美食承载着一方水土的人文底蕴,是跨越语言的交流纽带,也是台州向世界递出的一张名片。11月10日晚,“山海相逢 和美合融”2026台州・阿根廷奇妙之夜主题活动在椒江精彩启幕。阿根廷驻上海总领事馆官员及商界代表等齐聚现场,沉浸式感受台州山海烟火与饮食文脉,共叙两地友好情谊,为台州申创“世界美食之都”汇聚起跨越山海的合力。台州市政府副市长林强出席活动。

活动现场布置雅致简约,中英文美食文化展板依次排布,打破语言壁垒,娓娓讲述一道道台州特色美食背后的历史故事,让远道而来的海外嘉宾读懂风味之下,台州这座城市深厚的人文底蕴。



台州特色美食体验区成为全场焦点。在乌饭麻糍体验点,嘉宾们围成一圈,围观麻糍现捣的全过程——木槌起落间,石臼里的糯米逐渐变得软糯黏密;随后大家亲手制作乌饭麻糍,在指尖的触感里感受传统民俗手艺的匠心魅力。临海扁食现包互动环节更是热闹十足,嘉宾们纷纷上手尝试,学着当地人的手法,折皮纳馅、捏合收口,在一折一捏间体味藏于市井烟火里的台州日常。涌泉蜜桔、玉环文旦、文旦酥、本地精酿啤酒、文旦汁等一众本土风物集中展出,清甜本味入口,收获嘉宾们的连连赞叹。



“在阿根廷潘帕斯地区,很多美食手艺都是由祖母代代相传,饱含温情与爱意。台州的山海文化给我留下深刻印象,这份美好和我热爱的家乡不谋而合,品尝台州美食的时候,仿佛回到了童年时光,每一样都十分美味。”刚刚完成临海扁食制作的阿根廷驻沪商务领事伊格纳西奥・多尼萨满是惊喜地分享自己的感受,“如果让我向亲友介绍台州,我一定会说:一定要来这里看看!这里有山、老城与美食,处处充满惊喜。”


阿根廷驻沪总领事唐路恩分享了自己与中国饮食的不解之缘:“我在中国生活了五年,对其饮食文化有了全新认识。在国外时,人们往往认为中国菜只有一种;但来到中国后,才发现中国美食种类繁多。我曾到访过台州,这是一座拥有众多美食的地方。”他透露,后续将走访台州知名景点,深入领略这座城市的独特魅力。

伴手礼交赠仪式,为这场友好交流写下动人注脚。《味起台州》主题书籍、台州文旅宣传册、台州冰箱贴、玉环文旦酥礼盒,一件件满载山海心意的礼物,把台州的山水风光、地道风味与人文故事送给远道而来的客人,将现场交流热度延伸至活动之后,持续夯实两地相知相融的友好纽带。

一席风味连通山海,一场相聚拉近彼此。本次活动是台州以美食为媒、拓宽国际人文交往、丰富对外交流的生动实践。立足美食这张鲜活的城市名片,台州正以更开放的姿态,让世界透过美食看见台州、读懂台州、走近台州。
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