作为中国四大传统节日之一，端午节承载着浓厚的民俗底蕴。在台州，食饼筒是极具本土特色的端午美食。6月13日，椒江万济池菜市场举办“万市大集食饼筒小赛”，以趣味比拼的形式，让市民在烟火气息中感受地道台州端午风味。

上午10点，万济池菜市场二楼美食文化区热闹非凡。50位选手陆续签到。一旁的厨房内热气腾腾，制作食饼筒所需的各类新鲜食材陆续出锅，荤素搭配、鲜香十足。

“各就各位，预备，开始！”随着裁判一声令下，食饼筒制作比赛拉开帷幕。本次比赛采用十人一组、限时一分钟的竞赛规则，参赛选手们争分夺秒，熟练地夹取食材、包裹饼皮。赛事设置严格评分标准，全程不破皮的作品方可进入称重环节，最终以食饼筒重量为依据评选出优胜者。

众多参赛选手中，既有常年制作食饼筒的本地老手，也有慕名而来的美食爱好者。选手叶茂表示，自己一家都十分喜爱食饼筒，平日里也经常在家制作，此次专门慕名参赛，沉浸式体验端午民俗美食的乐趣。

来自博茨瓦纳的留学生以斯拉格外引人注目。虽然动作略显生疏、节奏缓慢，但他认真地完成了食饼筒的包制。谈及食饼筒的口感与风味，以斯拉连连称赞，他表示这份美味独一无二，是专属台州的特色味道。

最终，12号选手王露霜凭借689.9克的重量斩获本次食饼筒比赛冠军，收获价值500元的“万市大集消费卡”。

万济池美食文化区负责人周嘉莹表示，食饼筒是台州端午节不可或缺的民俗美食，承载着代代相传的节日记忆。本次举办食饼筒趣味比赛，旨在借助端午佳节的契机，丰富市民节日生活，让大家在热闹的比拼中感受传统民俗魅力、品味本土美食文化。同时，菜市场二楼美食文化区有新业态入驻，希望市民、游客在参与赛事的同时，解锁更多地道台州美味。

据了解，万济池菜市场是台州唯一的五星级农贸市场，二楼区域于2025年12月完成升级改造。二楼美食文化区打造了集美食品鉴、文化体验、休闲打卡于一体的复合场景，汇聚海鲜大餐、台州地道小吃、潮流咖啡等多元业态，兼顾烟火气息与时尚质感，持续吸引众多市民前来打卡，成为展示台州本土美食文化的新窗口。