当下茶饮行业竞争日趋激烈，不少品牌面临业绩下滑、门店关停的困境，而台州本土茶饮品牌古茗却逆势增长，凭借稳健发展在行业中脱颖而出。古茗政务经理林琳表示，企业始终将食品安全作为发展生命线，把消费者权益保护融入经营全流程，这是其稳步发展的核心关键。

多年来，古茗构建起从源头到终端、从产品到服务的全方位防护体系，以体系化管理、数字化赋能、标准化运营、人性化服务，严守食品安全底线，守护消费者权益，打造放心消费标杆，助力行业高质量发展。

为压实食品安全主体责任，古茗搭建“总部—分公司—门店”三级食品安全管理网络，明晰各层级权责，形成全域管控格局。总部成立由CEO牵头的食品安全管理委员会，配备专职食品安全总监制定统一标准；分公司运营负责人兼任区域食安总监，负责属地管控；门店设专职食品安全员，将责任落实到岗位与环节。同时，企业建立全环节食安管理制度，推行日管控、周排查、月调度机制，门店落实 “五净三清” 要求，分公司督促问题整改，总部统筹隐患治理，以精细化管理筑牢制度根基。

在数字化赋能方面，古茗打造全链路智慧监管体系，实现食品安全全程可溯可控。源头端，企业建立严苛供应商审核机制，全年实地审核超250次，斥资千万建设两大综合性实验室，联动物流中心实验室开展多级抽检，龙井茶等核心原料接入溯源系统，消费者可扫码查询产地信息。物流端，自建24个仓库、230余辆冷链车，配送网络覆盖超98%门店，冷链全程温控、门店冰箱联网预警，保障食材新鲜。终端，推行线上线下双重稽核，2025年完成线下稽核4.7万余次、线上稽核2.4万余次，对违规门店严肃处理，守住消费安全最后一关。

针对超13000家全国门店的规模化布局，古茗建立严准入、强培训、全监管的标准化运营体系，坚持加盟与直营门店同标准、同监管、同考核。严格审核加盟商资质，要求员工岗前培训考核合格上岗；通过日常巡查、飞行检查、量化考核等方式统一管理门店，破解加盟管控难题，保障万店品质统一。

放心消费离不开以消费者为中心的服务理念。古茗高度重视用户反馈，将其转化为产品与服务升级的动力。针对用户提出的咖啡口感问题，研发团队反复调试，推出的爆款产品收获市场认可；面对杯子破损质量问题，企业立即召回产品、致歉补偿，并优化包材工艺，彻底解决质量隐患。此外，企业搭建多渠道客诉处理机制，通过小程序、热线、12315 平台等受理诉求，建立标准化处置流程，快速响应解决消费者问题，守护合法权益。

食品安全是企业发展之本，消费安心是品牌行远之基。未来，古茗将持续深耕食品安全与消费保障工作，不断优化管理模式、升级产品服务、提升管控效能，以更高标准、更严举措守护消费者舌尖上的安全，引领新式茶饮行业迈向高质量发展新征程。