近日,刚结束工作的露露(化名)推开一家便利店的门,轻车熟路地来到货架前,拿起一瓶50毫升装的伏特加、两瓶饮料以及一个冰杯。回到家后,小小的茶几瞬间成为她的“迷你调酒吧台”。
“伏特加+水溶c=日落粉黛”“威士忌+水溶c=曼哈顿黄昏”“真露+葡萄汽水=萄气泡泡”……这个夏天,便利店DIY自调小酒走红,在社交网络上频频出圈。好看、好喝、平价,颜色绚丽的“快乐水”,再加上“微醺不醉”的口号,让越来越多的年轻人,尤其是女性跃跃欲试。
但是再好喝,它也是酒精。医生提醒,不能忽视它对身体可能带来的伤害。
“自己调酒不仅成本低,还能享受DIY的乐趣。”露露给记者算了笔账,在酒吧喝一杯鸡尾酒,价格在50元至100元不等;在便利店购买由一瓶小容量洋酒、饮料和冰杯组成的微醺套餐,只需花费30元上下。而且便利店24小时营业,无最低消费,购买方便。
她将橙汁与伏特加倒入冰杯,再加入适量气泡水,一杯色彩绚烂的“绝对日落”就诞生了。
“如果要去酒吧,还得喊朋友组个局。自己在家小酌一杯,再搭配着小吃追剧,特别自在。”露露表示,她根据网上的教程也制作出了很多漂亮又好喝的“特调”,十分出片。
记者在椒兰汇商业广场的全天福便利店发现,门口设置了“微醺鸡尾酒”专区,销售调酒套装,棒打柠檬、绿茶伏特加、微醺白芽奇兰、破冰船……各类套装品类丰富,售价为29元。“夏天来买调酒的顾客明显增多,大多是二三十岁的年轻人。”该店工作人员表示,购买微醺鸡尾酒的顾客男女比例相差不大。

记者注意到,一些便利店还在外卖平台推出“DIY调酒”套餐,如“浪漫爱琴海”套装,包括一瓶野格利口酒、一瓶旺仔牛奶、一个冰杯,售价15.9元。店员表示,这类套餐深受年轻人欢迎,外卖订单量也持续走高。
另外,作为便利店调酒的必备品,冰杯几乎和调酒在同一时间成为“流行”。这种装有可食用冰块的一次性密封塑料杯,成为高温天气下的消费新宠。
“便利店调酒本质上就是鸡尾酒,它会给人一种‘喝不醉’的错觉,这反而让大家摄入更多酒精。”台州医院营养科主任医师何晓琴表示,很多人尤其是女性不喜欢喝酒,是因为一些酒的口感太重、太辣、不好喝。
为了迎合大家的口味,鸡尾酒会添加大量果汁、糖浆、椰奶等,让酒精味“隐形”。例如一杯“葡萄龙舌兰”,是由40ml龙舌兰、60ml葡萄汁、适量养乐多和适量冰块组成,入口酸甜,几乎尝不出酒精味,容易让人在不知不觉中多喝,身体受到酒精的伤害其实也就越大。
据悉,世界卫生组织将酒精列为Ⅰ类致癌物,即使少量,也与口腔、食道、乳腺、结直肠等多种癌症风险升高有关。
“酒精带来的不仅是当下的失控,更是长期的健康隐患。”何晓琴说,长期大量饮酒会影响脑部发育,可导致慢性酒精中毒,还容易导致贫血、酒精性心肌病、肝炎、肝硬化、胰腺炎、胃炎等一系列躯体疾病。
何晓琴分享了一个案例,菲菲(化名)是个20来岁的年轻女孩,酒精成瘾,每天都要喝酒,包括啤酒、烈酒和特调鸡尾酒。长期喝酒让一米六的菲菲体重迅速飙升到180斤左右,并且拥有多种并发症。

长期大量饮酒还有一个危害不易发现,那就是肥胖。“为了掩盖酒精的辛辣,这些DIY调酒里含有大量含糖饮料。酒精属于‘空热量’,无法被身体储存,会优先被代谢,导致其他营养(如脂肪、碳水)更易被囤积为体脂。”何晓琴说,饮酒还时常伴随高热量食物,摄入的热量大量超标,肥胖的概率大大增加。
“无论是便利店的DIY调酒还是酒吧里的特调鸡尾酒,虽然它们颜值高、味道香甜,但本质上就是酒精,不要忽视了它的健康风险。”何晓琴提醒,大家如果实在想体验,一定要悠着点喝,别把它不当酒猛喝,让“微醺”变“醉酒”。“每天的酒精摄入量不宜超过15克。”
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