“没有捶面卖了，要得的话得预订，起码得等上个把月，具体时间也没法确定，得看天气。”面对一个个上门来买捶面的顾客，临海永丰镇桥下村村民李女士颇为无奈地说，预订的面还有好几百斤没有做，而她每天只能做25斤捶面，“生意好得不得了”。

　　捶面作为当地特产，因其软滑且颇具滋味，受到很多人热捧。据了解，捶面的价格一般在5.5元/斤，这种捶面是用农家自磨的粉掺一些外面买来的小麦粉制作而成的，而全由农家粉制作的捶面要卖到7元/斤，口感更软一些。这样的价格，相对于一般家庭里常吃的麦面和米面而言，也算得上是面中“贵族”了。

　　由于捶面的加工需要加入较多的盐，才能使面软滑，天气热，面粉会往下垂无法成形，便无法加工，所以只能在每年的9月至来年的2月天晴的时候才能制作，现下，正是捶面加工与销售的旺季，销量非常可观。“现在来订做捶面的，除了办喜事之外，大多是为过年而准备的。”李女士说。

　　“由于前段时间一直在下雨，没法制作捶面，所以订单就一直积压着，现在还有300多斤的面条没做，实在是太忙了。”李女士说，由于订单太多，而她每天晚上和粉要到9点钟，第二天4点钟就得爬起来干活，一直到下午4点才能把面做好，可一天也只能做25斤捶面。“来不及做，只能根据谁的订单急，就给谁先做了。

　　“现在村里像我这样做了捶面对外出售的有五六户，除了面向村里销售，还会有白水洋村、天台、黄岩的客户上门来购买。”李女士说，她的儿女都已各自成家，只有她和老伴在家，老伴负责家里的农活，而她则以做捶面对外出售挣点零花钱。谁想，一做就做了十来年，没做过宣传，但每年都有两三千斤的销量，算下来，做五六个月能有十几万的销售额，这些钱，足够自己一家吃穿及人情往来。“其他几家做捶面的也差不多是这个量，对于我们农家来说，已是很不错的收入。”

原标题: 临海捶面受热捧，农村老妇足不出户赚家用