作为中秋节的传统应景食物，月饼是过节团聚不可缺少的美食。刚刚过去的中秋节，你吃了多少月饼，你家还留下多少月饼？对于那些存货，可得科学食用哦！

　　台州医院营养治疗中心主任何晓琴介绍，从月饼制作的用料来看，它是一种典型的“三高”食品，即高油、高糖、高能量。一个100克大小的豆沙或果仁月饼，能量都在400千卡以上，远远超过100克大米的能量。

　　因此，一般情况下，健康人群吃月饼每次最好不超过一个，每天不要超过两次；老年人最好每顿只吃1/4个，最多不超过半个；患有慢性病的消费者更要慎重进食，避免加重病情或诱发疾病。

　　“另外，月饼最好在早餐或中午吃，不要作为餐后甜点来吃。吃月饼时最好不要空腹，且吃的时候要和其他食品搭配，如适量粗粮、水果、粥、清淡的汤等，既解油腻，又帮助消化。”何晓琴提醒，月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻，最好泡一杯热茶或开水，边吃边饮，可使月饼更为爽口。即使再爱吃月饼，也不宜以月饼代替正餐。

　　一般来说，传统月饼如枣泥、豆沙、五仁等，多以杂粮、坚果为馅料，一般人群都可食用；而用水果、低脂奶酪做馅的冰皮月饼、蔬菜馅的素食月饼等对年轻女性更适宜；蛋黄类月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，适合小朋友吃；而酥皮月饼的层层酥皮要加入大量的动物油脂和植物奶油，老人最好少吃。

　　近年来，用各种荤馅制作的咸味月饼如火腿、鲍鱼、葱油月饼等很受欢迎，但这类月饼的胆固醇含量高，血脂偏高的人要少吃。月饼属高能量食品，体重过重、肥胖、高血压、高血脂等人群也应少吃月饼，以免造成血脂的升高。另外，胆囊炎、胆结石症患者如进食月饼，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛，使疾病再度发作，因此，这类患者最好不要吃月饼。

　　对于市场上的“无糖”月饼，何晓琴提醒，糖尿病友也应限量食用。虽然这些“无糖”月饼在制作的过程中采用甜味剂来替代蔗糖，例如木糖醇、麦芽糖醇等，少量食用对血糖并没有影响，但由于月饼的食材本身含有较多的淀粉，且在加工的过程中需使用较多的油脂，吃多了一样会快速升高血糖。“食用无糖月饼后要相应减少同样重量的当餐主食，以避免血糖异常波动。”

原标题: 中秋已过，家里剩下不少月饼