民以食为天，食以安为先。小小餐桌，关系着千家万户的健康。4月24日，三门县启动餐桌安全治理暨守护舌尖安全“雷霆”一号行动，治理餐桌污染。

　　当天，该县市场监管局、县公安局、县行政执法局出动百余名执法人员，重点检查了海游街道后洋陈路、交通路两条城区主要街道的餐饮服务单位，查处无证照经营餐饮店4家。

　　三门县现有150平方米以下的小餐饮、小快餐店850多家，存在环境“脏乱差”，餐饮具消毒合格率低，食品原料、添加剂等采购使用不规范等问题。为切实改变小餐饮、小快餐店餐桌污染现状，该县启动了为期四个月的“雷霆”一号行动。

　　“雷霆”一号行动以乡镇街道为主体，计划通过三个阶段整治，实现餐饮服务单位持证率、量化分级管理和信息公示率、餐饮具抽检合格率和主要原辅料台账管理实施率等四方面指标在90%以上，并在全县创建40家小餐饮示范单位和2条县级以上餐饮食品安全示范街。记者张聆听通讯员柯叶佳