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　　近年来，我市积极探索蔬菜速冻保鲜深加工，多途径打造蔬菜销售渠道。台州市农业局有关人士介绍，在主产地发展蔬菜速冻保鲜加工，把产品加工链前移，在经济效益方面具有明显的比较优势。这主要体现在以下三方面：

　　一是原材料质量好、出品率高。产地原材料损耗少、新鲜度好，速冻加工出品率可以提高2-3个百分点，可降低生产成本100元/吨。同时可以通过发展速冻加工专用品种，进一步提高加工出品率。

　　二是原材料运输成本低。速冻产品在产地直接加工出口，减少了原材料中间周转，与杭州和宁波等地出口企业相比，可减少成品运输成本400元/吨。

　　三是初加工劳动力足。菜花(分西蓝花和白菜花两种)速冻初加工是典型的劳动密集型产业，每个工人每天可加工白菜花成品250公斤、西蓝花100公斤。许多外地大企业由于劳动力“瓶颈”制约，而不能扩大生产规模。特别是春节期间工人放假，产品就会断档。而我市有充足的劳动力从事蔬菜加工，在每年的12月至次年3月上旬，可连续提供初加工产品。

　　另外记者还了解到，根据规定，蔬菜要出口，企业就必须要有自己的生产基地。同时，生产基地要在检验检疫部门备案。