禁止外带酒水，设置最低消费……餐饮业的这些“霸王条款”，11月1日期起，有望得到遏制。

　　再过几天，由国家商务部和发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称《办法》)将正式实施。《办法》明确规定，餐饮经营者不得设置最低消费，违规者最高可被罚3万元。

　　昨天，记者对我市多家中高档餐饮店进行了走访，并采访了多位经常出入餐饮店的市民，发现目前我市餐饮企业最低消费现象仍普遍存在。

　　【调查】中餐包厢、咖啡吧最低消费仍普遍

　　昨天中午，椒江的解女士和几个朋友在椒江拉芳舍餐厅聚会。一进店，服务人员就告诉解女士他们，包厢最低消费198元，外面大厅按人数算，每位最低消费10元。

　　对这般的提醒，解女士有些不快，“弄得好像我们消费不起似的”。

　　昨天下午，记者以同学聚会为由，电话咨询了台州市区多家不同档次的餐厅，有最低消费规定的，不止拉芳舍一家。

　　去茶去茶餐厅市府大道店对于包厢的最低消费有不同规定，午餐大包厢188元、小包厢120元；晚餐大包厢288元、小包厢158元。

　　对于记者提出“国家规定不允许设置最低消费”的问题，多数商家回应并不知情。

　　路桥一位经营咖啡厅多年的老板认为，设置包厢费是出于成本的考虑，情有可原。 “包间的装修、人工成本总体而言要比大堂高得多，再加上人工、水电费用，经营压力也比较大。要是遭遇不吃饭，光点几杯饮料就坐很久的顾客，岂不是要亏本？最低消费在台州市场上存在多年，我觉得一时半会儿没法完全消除的。”

　　【消费者】最低消费容易造成浪费

　　一般来说,熟悉“江湖规矩”的食客,在订包厢前,都会谨慎地对上江湖切口:“这里最低消费多少？”

　　尽管如此，大多数消费者在遭遇最低消费时都难免会不舒服。服务员事先提醒,会让顾客有种被人看低的感觉；而服务员事后告知,更是觉得餐厅是宰客，“你咋不早说？”

　　在记者对市民的随机采访中发现，大部分市民对于取消餐厅最低消费表示赞同，认为这样有利于杜绝浪费。

　　“要包厢被告知有最低消费的情况，经常会碰到。”市民陈小姐说，第一次遇到的时候感觉很不好，有被强迫消费的感觉。“不过这种情况太多了，都习惯了。”

　　相比陈小姐的习惯了，受访者李先生就“很有看法”。

　　他认为，餐饮业设置最低消费是霸王条款，是一种强迫消费者按照其规定进行消费的霸道行为。

　　“一般听到服务员说有最低消费，我就不舒服，但朋友已经来了，碍于情面，一般都不会跟服务员理论。”李先生说。

　　而刚在椒江拉芳舍吃完午餐的解女士跟记者算了笔账，她和朋友要的包厢是198元，原本说有6个人，后来只来了4个，为了凑够最低消费额度，他们只能到后面又多点了几道菜，最后剩了不少菜，很浪费。

　　【规定】《餐饮业经营管理办法(试行)》11月起实施

　　就餐人员去餐馆、酒店消费，如遭遇最低消费门槛，餐饮经营者将面临接受最高3万元的罚单。禁止餐饮经营者设置最低消费这一规定，出自近日商务部网站公布的《餐饮业经营管理办法(试行)》，11月1日起施行。

　　《办法》第十二条规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。

　　《办法》还规定：“对于餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。”

　　据了解，《办法》还就“节约资源、反对浪费”给出了明确的法律引导。规定餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准；规定不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用等，体现了“绿色消费”精神。

　　昨天下午，记者就《办法》的实施情况咨询了包括市商务局等单位，相关负责人表示，目前还未收到相关通知。

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　　今年3次限制餐厅设置最低消费

　　1月，《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》：“食品、药品的生产者与销售者以格式合同、通知、声明、告示等方式作出排除或者限制消费者权利等对消费者不公平、不合理的规定,消费者依法请求认定该内容无效的,人民法院应予支持。”最高法在给媒体采访回函中表示：“餐饮行业中的‘禁止自带酒水’、‘包间设置最低消费’条款,属于服务合同中的霸王条款。”

　　3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》：“餐饮企业……不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。”

　　10月，国家商务部和发改委发布《餐饮业经营管理办法(试行)》。