“水、甜蜜素、橙子香精、安赛蜜、柠檬黄、卡拉胶等，按一定比例调出来就是一杯‘柳橙汁’。”夏日炎炎，在嘉兴南湖区东栅街道双溪社区，嘉兴市柴草人食品安全公益服务中心负责人储步云正在给孩子们“变魔术”，提醒孩子们注意食品安全问题。

　　自然农耕、社区支持农业、亲子食品安全教育……一个个看似简单却内涵丰富的专业词汇从储步云的口中蹦出来，这个26岁的嘉兴小伙子的梦想是，做默默无闻的麦田守望者，普及食品安全知识，守护食品安全。

　　从杭州某大学社工专业毕业后，储步云在杭州一家企业工作了一年半，主要负责企业公益基金方面的工作，也参加了一些公益活动。去年夏天，因为个人原因，他回到了家乡，独自创立了嘉兴市柴草人食品安全公益服务中心。

　　一个篱笆三个桩。储步云找到了几位志同道合者，为“柴草人”招募了几位理事会成员和志愿者。大家满腔热情，在第一时间整理出了嘉兴地区蔬菜水果生产情况报告，列出了嘉兴当季蔬果时间表，并制作出了精美的宣传资料。

　　根据之前在杭州的经验，储步云计划先通过小区活动扩大中心的知名度。于是，他带着志愿者们来到嘉兴的一些居民小区，摆摊宣传食品安全方面的知识。每次都是早上8点多开始向来往的居民发放资料。“其实就是普及一些常识，比如哪些蔬菜是当季的、应该多吃，哪些是反季的、尽量要少吃。没想到大家接了资料就走，不多看我们一眼，更别提主动和我们交流。”储步云说。

　　开局不利的情况下，储步云改变了策略，决定以食品安全教育为突破口，让更多人了解并加入他们。正值暑期，储步云专门设置了面向青少年的食品安全课堂。同学们既能体验动手的乐趣，又能够学到生活中的食品安全知识。

　　“只要事情慢慢在做，效果会有的，资金会有的，项目也会有的。”储步云说，“希望认可我们的观念，并热爱这项公益事业的人来加入我们”。

原标题: 嘉兴柴草人公益服务中心：食品安全守望者