单位食堂吃腻了，旁边的小餐馆又不想去，在这火辣辣的夏日里，“中午吃什么”可真是个老大难的问题。出去吃，嫌麻烦，打电话，老占线且又看不到菜单。如果这时候，能打开一个网页，下载一款手机APP，或是登陆微信，就能轻松愉快地点一份心仪的午餐，是不是很惬意呢？记者了解到，目前这几种叫外卖的方式，已经在台州悄悄落地。只要动动手指，各色菜品就能穿越半个城市，从饭店送到你家。

　　外卖APP简单又实用

　　“夏天来了不想出门吃饭，可是外卖真不好叫，打过去电话经常占线不说，光是等饭就能让人崩溃。”刘裕是椒江一家广告公司的员工，他告诉记者，曾经有一次，他足足等了40多分钟才等到电话叫的一份盖浇饭。

　　不过，最近刘裕有了新“法宝”——一款淘宝旗下的外卖APP软件。

　　中午11点左右，刘裕拿出手机，开始预订一家快餐店的外卖，在用一键点菜功能完成点菜、确认收货地址、收货人，并选择收货时间“11点35分~11点50分”后，半个小时之后的11点40分，他就收到一份热腾腾的午饭。

　　“你看，网上点几下，外卖就来了，简单又实用。”刘裕笑道。

　　记者打开刘裕使用的这款软件客户端发现，在上面提供外卖服务的台州店家已经有好几家，既有中式快餐，也有西式的咖啡甜点，虽然这款软件进入台州不久，但人气还不错，最多的一家快餐店下单量已经有百来单。

　　记者了解到，除了这款软件外，还有“饿了么”“美团外卖”“点我吧”等手机APP提供外卖点单服务……市面上各种APP外卖软件可谓是扎堆出炉，风光一时。

　　那对于吃货们，是怎么玩转外卖APP呢？记者发现，其实这些APP的操作都非常相似，以淘宝的这款软件为例，消费者进入外卖频道，通过自动定位功能，就能搜索到附近的盒饭、水果、饮料、蛋糕等外卖信息，通过自助下单、付款，留下送货地址和电话，之后就是等着外卖送上门了。

　　本土餐饮电商路在何方？

　　外来的外卖APP大行其道，本土的电商也不甘示弱。记者了解到，目前我市已有两三家外卖网站在运营，进入他们的网站，一串串饭店的名字铺天盖地。黄岩有一家网站就是专门做外卖生意。

　　“随着城市化的发展，叫外卖已经成了越来越多人的生活方式，可以说，它是一项不会过时的刚性需求。”该网站相关负责人王玺告诉记者，他们的网站是相对成熟的餐饮O2O模式，相比较为老套的餐饮团购，外卖的用户留存率会更高。

　　一组数字也在印证着王玺的看法。据介绍，网站自去年12月开通以来，半年多的时间里，就入驻了近80户商家，每天能接到200~300个外卖订单。

　　然而，外卖网站以何盈利？

　　一名不愿透露姓名的业内人士告诉记者，他们的盈利方式有两种，一是跟商家合作，收取加盟费和配送费，“团购虽然能给饭店带来一定人气，但不少都是赔钱赚吆喝。对于一些喜欢网络宣传的餐饮店来说，外卖网站给他们提供了另一条栖身网络的路途。”而另一种盈利方式则是通过收取顾客的外卖费。

　　不过，让人诧异的是，在杭州、上海等一些大城市，外卖APP扎堆出炉、竞争开始白热化，台州本土的第三方外卖服务平台却依然以网站和微信公众号营销为主。究其原因，王玺告诉记者， APP在上线、推广、市场拓展方面都要投入大量人力物力，在台州的受众少，市场限制多，开发者往往陷于被动。

　　在他看来，起步较晚，面临着招商瓶颈，如何突出重围挤到消费者眼前，是眼下台州的第三方外卖服务平台正在思索的问题。

原标题: 餐饮业玩O2O，你买账吗？