“再过一段时间，这里的乌鳢就可以上市了，现在咱们台州菜市场供应的乌鳢都是我们本地人养的，外省的鱼很难挤进我们的市场。”7月28日下午，在温岭市其利水产养殖有限公司鱼塘坝顶，公司负责人王友才指着塘内的乌鳢告诉笔者。

　　走进位于温岭市松门镇胜北村牧场里的乌鳢特色精品园，只见这里原先高低不平的12口土塘被改造了，呈现在眼前的是一片用水泥浇灌的现代鱼塘。王友才说，这个特色精品园总占地205亩，其中100亩通过加固改造，105亩通过修整，养殖规模达23万尾，去年已经通过了浙江省现代农业特色精品园的验收，是目前温岭市唯一一家规模养殖乌鳢的现代农业精品园。

　　乌鳢又名黑鱼。随着近几年“酸菜鱼”的兴起，市场需求量猛增，市场价格也逐年攀升，养殖前景广阔。“5年前，我还在养龙虾，效益不是很好，最终选择了放弃。后来，听说乌鳢比较好养，不会出现鱼得病而集体死亡现象，而且那些餐饮店做酸菜鱼都用黑鱼。于是，我就一头钻进了攻克黑鱼养殖技术上。”王友才说。

　　第一年，王友才从杭州购得10万尾乌鳢鱼苗，投放进自己承包的鱼塘里。为破解养殖技术，没有养殖经验的他订阅了《科学养鱼》、农村信息报等书籍，只要有空，他就钻进书海研究乌鳢养殖技术。

　　“都说万事开头难，我在养殖乌鳢的时候也碰到过很多困难。那一年鱼塘里有几条乌鳢死亡，我当时以为是水质问题，把水换了以后，鱼塘里又出现了死鱼。最后通过显微镜，我发现乌鳢死亡的原因是寄生虫在作怪。找到病因后，对症下药，问题很快解决了。”他说。

　　“以前广东的黑鱼有进到我们这里，那些都是饲料喂大的，且因广东那边平均气温比我们这里高，养的黑鱼吃起来口感较差，台州产的黑鱼肉质更细嫩，口味更鲜美。因为，台州本地养殖的黑鱼是用活鲜投喂的，气温也更适宜黑鱼生长。所以，自从我们自己养了黑鱼，外边进来的黑鱼就没了市场。”王友才说。

　　有了第一年的养殖经验，王友才不断扩大养殖规模。今年，他投放了乌鳢苗23万尾。

　　目前，该公司采用乌鳢+鲫鱼+花白鲢的生态混养技术进行养殖，初步估算，园区年产商品鱼可达200吨，按照平均亩产2000公斤、价格20元/公斤计算，年销售收入可达400万元，亩产值达4万元，亩利润1.2万元。