麦当劳、肯德基、必胜客等“洋快餐”连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司使用过期劣质肉类一事被曝光后，7月21日，我市食品药品监管部门立即在全市范围内开展专项清查行动，检查发现我市16家企业涉及福喜“问题肉”。(详见本报7月22日第三版)

　　昨日，记者从市食安办获悉，我市以福喜“问题肉”事件为契机，从7月22日起至8月31日集中开展肉及肉制品专项检查，加强肉类食品质量安全监管，保障市民饮食安全。

　　我市查封福喜“问题肉”1755公斤

　　7月21日，我市开展福喜“问题肉”专项清查行动。

　　据清点，此次专项清查行动，我市共查封上海福喜食品有限公司生产的牛肉、鸡肉、猪肉等产品总计1755公斤。

　　同时，20余家餐饮单位因未对禽、肉类产品进行索证索票，被监管部门给予警告处罚。

　　市食安办有关负责人表示，下一步，他们将集体约谈麦当劳、肯德基、必胜客等台州公司的负责人，要求其自觉履行企业主体责任，认真开展自查自纠，并作出诚信守法从业的承诺。

　　其次，全市将继续清查福喜“问题肉”，既要检查麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店，也要检查本地快餐店，确保“问题肉”远离消费者。

　　对于封存的涉疑“问题肉”，我市将依照有关法律法规要求进行统一处理。

　　全市开展肉类食品大检查

　　此次福喜“问题肉”事件后，不少市民对肉类食品安全存在担忧。

　　为此，市食安办表示，从7月22日起至8月31日我市集中开展肉及肉制品专项检查。

　　根据安排，各县(市、区)食品药品监管部门要对肉制品生产企业、肉类批发企业(含配送企业)、集贸市场、超市、餐饮服务单位等生产、流通、餐饮服务环节重点场所进行全面检查。

　　深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者认真落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务。

　　严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证；动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。

　　尤其是对销售、使用上海福喜食品有限公司产品的生产经营企业，将责令其立即停止销售、使用，并就地封存福喜所有食品。

　　市食安办表示，对查获的案件，要依法加大惩罚力度；对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任，严禁以罚代刑。

　　如果市民有掌握食品生产经营者购进、销售、使用不合格肉及肉制品的线索，请拨打12331进行举报。