所谓“三伏天”，是按照我国古代的“干支纪日法”确定的，每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。

　　2014年三伏天的时间

　　头伏：2014年7月18日-2014年7月27日

　　中伏：2014年7月28日-2014年8月06日

　　末伏：2014年8月07日-2014年8月16日

　　民以食为天，吃是人生第一需要。那么，三伏天的饮食需要注意些什么呢？

　　1.适当多食性酸的食物

　　古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。在炎热的三伏天，冷饮深受人们的喜爱，每个人都喜欢吃些冷饮解暑。但是冷饮过多，会伤脾，经常会导致人的消化功能出现障碍，让人产生食欲不振。“夏季归心，而心喜凉，宜食酸”所以，可以适当吃些酸味的食物或凉性的食物。除了对身体好一些，还可以开胃。酸性如菠萝，凉性如西瓜。但凉性食物孕妇不能多吃。

　　2.烹调以凉拌、清炒最佳

　　凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。

　　3.补气去火

　　夏季，特别是三伏天，人们的火气往往很大。这些状况对人的健康影响很大，特别是女孩子，除了会造成内分泌失调，还会让其气色非常不好，失去美丽。所以食补“补气去火”非常重要。夏季去火，苦瓜、西红柿等新鲜蔬菜要经常使用，肉类要少吃，想吃的话不妨试一试鸭肉、或少量吃些羊肉。

　　4.及时补充水分和盐

　　夏天大量流汗会引起盐分大量流失，所以要及时补充水分和盐。补水汤茶饮料是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

原标题: 三伏天来了，该怎么吃更健康