炎夏消暑的好饮料

　　周迪|文

　　初夏，天气潮湿闷热，稍不注意就很容易产生暑湿症状。而且，夏日里人们脾胃功能减退，应该多吃水果，因为其含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。而如果再将这些水果榨成果汁，冰镇一下，是不是又有一番别样风味呢？笔者在此搜罗了一些鲜榨果汁的食谱，以供大家参考。

　　甜橙+芒果高维生素的结合

　　橙子和芒果的营养价值极高，富含丰富的维生素A和维生素C。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食的作用芒果能降低胆固醇；而常食芒果能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　甜橙芒果汁：

　　原料：橙子4个，大芒果2个。

　　做法：

　　(一)将橙子平均分成四瓣，然后去皮。

　　(二)将芒果从两侧切，剩下核的位置，慢慢去除果肉。

　　(三)将两侧的芒果果肉去掉准备榨汁用。

　　(四)将橙子先榨成橙汁。

　　(五)去掉橙汁以外的果肉，然后放入一部分的芒果果肉与榨过的橙汁一起榨汁，直到果肉充分榨成果汁。

　　功效：生津止渴，消暑舒神；健脾温胃，助消化，增食欲。

　　菜谱小贴士：饱饭后不宜食用芒果，也不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。而吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

　　苹果+胡萝卜蔬菜与水果的融合

　　在我们日常生活中，苹果是我们最食用的水果，它含有多种维生素、矿物质。而胡萝卜也是我们最常见的蔬菜，其丰富的胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，常食胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。

　　苹果胡萝卜汁

　　原料：苹果70g，胡萝卜40g，少量鲜牛奶，温开水300g。

　　做法：

　　(一)将苹果去皮去核，并切成小块。

　　(二)将胡萝卜去皮，并切丁。

　　(三)把切好的苹果、胡萝卜丁加入300g温开水，然后再一起倒入榨汁机，开低速搅拌。

　　(四)慢慢倒入鲜牛奶，再逐渐调到高速搅拌。

　　(五)直至果肉打碎，不用过滤。

　　功效：除烦、养胃、生津、养肝明目、健脾、化痰止咳。

　　菜谱小贴士：苹果是减肥类水果，而且清肠，所以想瘦身的你不妨多多喝，不过苹果核含有少量氢氰酸，它是有毒物质，所以吃苹果一定不能一吃到底。胡萝卜榨的汁一定要现榨现喝，不要存放，这样才能最大限度地吸收到维生素A。

　　酸奶+草莓自制美味奶昔

　　草莓营养丰富，含有多种维生素，它的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。而酸奶中则含有乳酸菌，对人体也具有保健作用。

　　草莓奶昔：

　　原料：草莓100g，温水200g，鲜牛奶300g，酸奶50g，少许蜂蜜。

　　做法：

　　(一)将草莓洗净，并切成小块。

　　(二)将切好的草莓倒入榨汁机，放入鲜牛奶和温水，开低速搅拌。

　　(三)慢慢放入少许蜂蜜和酸奶，逐渐开高速搅拌，直到果汁渐渐变得粘稠。

　　功效：清暑解热、生津止渴，提高食欲、加强消化。

　　菜谱小贴士：若是喜欢更加浓稠的奶昔，制作前还可以多加两勺的冰激凌。空腹时不宜喝奶昔且不能多喝，因为奶昔里的酸奶成分可能会导致胃酸过多分泌，从而破坏人体内的电解质平衡。

　　西瓜+菠萝解暑利水好搭配

　　在温度高、湿气重的天气，含水量充足的西瓜，是人们出汗过多后补充水分的佳选。而菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。在炎炎夏日，将两者融合在一起，一定能产生不一样的味道。

　　西瓜菠萝汁

　　原料：西瓜和菠萝各一个。

　　做法：

　　(一)西瓜去皮去籽，切成小块，菠萝去皮也切成小块。而果肉块要切小一点，因为越小越好榨汁。

　　(二)搅拌机中间套上过滤网，将西瓜和菠萝块放在过滤网中，每次往过滤网中放果肉不能放太多，要有耐心分批加入，如果不出汁了就用筷子往下压一压。

　　(三)开低速搅拌，出汁后再放入下一批果块，不过菠萝没有西瓜出汁多，中间的过滤网中会剩下一些固体的果肉泥，这个千万别扔掉，因为菠萝泥也特别好吃。

　　(四)逐渐开快速搅拌，直到果汁越来越多。

　　功效：利水、解暑、清热除烦、止泻、消食积、利水。

　　菜谱小贴士：西瓜含糖量极高，糖尿病患者要少吃。而且西瓜不宜放置太久。