□记者 李洁

　　鸡蛋，是餐桌上不可缺少的食物。可如果有一款“人造鸡蛋”，宣称较普通鸡蛋营养多四分之一，且价格仅约为其一半，你会买账吗？

　　它不是“橡皮蛋”，也不是食品安全领域的打击对象，而是真的可以吃！记者了解到，这种蛋其实是一种来源于植物原料、能模拟鸡蛋口感与味道的“鸡蛋替代品”，形态上完全不具备鸡蛋的特质，而是呈粉末状，使用时放到水中即可变成“蛋液”。

　　近日，这种所谓的人造鸡蛋在香港上市销售，每瓶售价约23港元，约18元人民币。按其含量算售价仅为新鲜鸡蛋的一半。

　　造蛋上市，台州市民怎么看?

　　和眼下“高贵”的鸡蛋相比，经济实惠的“植物鸡蛋”是否会更受市民青睐呢?

　　记者了解到，李嘉诚投资人造蛋黄酱早期就被炒得风风火火，最近终于在香港正式销售，每瓶售价约23港元，约18元人民币。而据当地媒体称，人造蛋黄酱的营养价值比市面上销售的鸡蛋多1/4，保存时间更长，售价却要比正常的鸡蛋便宜甚至一半。

　　“听起来是不错，但说到买，不一定会买。装在罐子里的鸡蛋，想想就很奇怪，颠覆了原来的形象，我不会轻易尝试。”在台州经济开发区世纪联华市府大道店，正在购买鸡蛋的市民王女士摇摇头。而其他一些市民也表示，不管价格怎么样，这种新奇食物特别是吃的东西，除非大家都说好，否则他们不会轻易购买，

　　而对于超市来说，这样一种新鲜产品他们是否动心呢？

　　“这个还要看总部的洽谈，如果谈下来，我们这里当然会上架，但至于给多大的货架，就要看以后的市场反应了。”昨天，世纪联华市府大道店生鲜日配课课长冯江锞说，他觉得要消费者接受这种人造鸡蛋，估计要很长一段时间。

　　养殖户信心满满，称不会带来冲击

　　如果某一天，这种人造鸡蛋进入台州市场，那么是否会对台州养殖户造成冲击呢？“不会，我们的本地鸡蛋和人造鸡蛋不会发生冲突。”养殖户余晓强显得很自信。

　　“我的鸡蛋是高山土鸡蛋，本来就走中高端路线，购买我的鸡蛋的都是注重绿色营养的顾客，人造鸡蛋主打价格优势，两者走的路线不同。除了我的鸡蛋，其实台州大部分本土鸡蛋也都是走绿色营养路线，普通市民在一段时间内是不会购买这种人造鸡蛋的。“余晓强说，他身边不少养殖户朋友的想法也都与他一样。

　　他认为，能率先接受这种人造鸡蛋的应该是一些食品加工企业、酒店餐厅等，“毕竟价格实惠，像这些企业、酒店一年鸡蛋用量大，用所谓的营养、口感无差别的人造鸡蛋，一年能节省许多成本。“

　　记者随后走访一些蛋糕甜品店，不少店主都表示还没听说人造鸡蛋，只有在白云西路上的一家小蛋糕店老板表示，如果在差别不大的情况下，她会选择使用人造鸡蛋。