温岭美食源远流长，优越的地理环境和悠远的历史文化造就了温岭独特的饮食风味。时值端午节和儿童节，温岭会展中心迎来2014首届温岭本土美食节，汇聚最地道温岭小吃，奉上最纯正饕餮之宴！舌尖上的温岭，让温岭人享受温岭美食！

　　银花猪肉饭——特色猪肉饭

　　温岭猪肉饭作为温岭本土最有代表性的主食之一。由新鲜猪肉和优质大米一起烹煮，饭中有肉味，肉中有饭香。吃完满满的一碗猪肉饭之后，除了让你享受满足的饱腹感之外，齿间留香，让人回味无穷。

　　林家铺子———炒绿豆面

　　炒绿豆面是温岭最经典的美食之一。绿豆面用番莳粉(俗称山粉)做成，在大锅里放入一定量的半瘦半肥肉出油，放下调料和香菇、肉丝、白菜等配料翻炒。炒好的绿豆面软糯可口，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

　　兴隆大酒店——山粉圆

　　红薯和山粉的完美结合，再放入花生和加糖，夹陈皮切成末在圆子里，成型后放入水中煮沸出锅，咬下去一股甜汁带着清香的味道就扑涌而来，表皮光滑透亮，咬在嘴里，韧韧的，软软的、滑滑的，Q劲儿十足。

　　九龙新荣记大酒店——手磨豆腐花

　　豆腐花是一种用黄豆制作出豆浆，加入石膏凝结成的固体。用石膏制成的较白软，适用于南方人食用。手磨豆腐花洁白软嫩，鲜香滑溜，可以根据不同配料做甜做辣，与其他主食配着同吃，别有风味。

　　鲤鱼门量贩海鲜城——海鲜麦饼筒

　　麦饼筒是用苎(麻)叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成，可选自己喜爱的夹到麦饼皮上，包裹住，卷着吃，混合着海鲜禽蛋蔬菜的鲜味，真令人齿颊留香。

　　老梅第一泡虾——温西特色泡虾

　　“泡虾”也叫油鼓，它的原料是小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，往嘴里面一咬，那松脆异常的香味热腾腾直飘入你的腑内，那个味儿呀，倍爽！

　　石塘民间小吃——山粉摊

　　山粉摊是由山粉用水调成薄浆，加上新鲜的小虾(或炊皮)、牡蛎肉，放点葱花和调味品，放热锅底烤熟成薄皮状，取出切成薄块状，咬在嘴里，滑嫩爽口，回味无穷。

　　箬山民间小吃——肉圆

　　肉圆以猪肉为主料，剁糊加豆腐、山粉和调料，制成一只一只圆形的小丸，放蒸屉里蒸熟，出笼即可食用。肉圆制作简单，食用方便，是温岭人都喜爱的一种家常料理。

　　坞根胖子点心店——番薯糕

　　红薯去皮烧熟，和上地瓜粉，捏成块状，放入蒸屉蒸熟，晾凉后，切条，配上葡萄干、芝麻、冬瓜糖等入锅翻炒，口味清甜，有嚼劲，独具风味。

　　汇其乐皇家酒店——时尚百味猪手

　　猪手富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。猪手煲得烂熟，皮肉分离，肉绵皮胶，骨髓漏出，入口易化。连脱牙的高龄老人，也能饱享此口福。

　　宏健面馆——肉粽

　　时逢端午，肉粽是餐桌上必不可少的。肉粽以粽叶为容器，将糯米、新鲜猪肉和其他自选内陷，用特别的技巧包进粽叶里，下锅蒸。蒸熟后，将粽子外面的捆线剪开，即可食用。

　　龙庭国际大酒店——姜汁炖蛋

　　姜汁炖蛋香醇可口，是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效，是温岭的一个特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。以前,姜汁炖蛋算是一道上等的滋补品,但现在平常在家里自己也可以炖着吃，有暖胃补血的功效。

　　香港品珍楼——招牌榴莲酥

　　金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

　　老扁饭店——烤鱼

　　烤鱼制作过程是很严格的，稍有差错就很容易出现滋味上的不对头，制作一锅烤鱼的老油，至少得6个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，所以烤鱼最重要的是，如何把老油给熬好，火候应该怎样掌握，等技巧。

　　好记海鲜楼——鲍汁捞面

　　所谓鲍汁捞面，就是用鲍鱼的汤卤浇在面上，做鲍汁捞面的面条也很有特色，选用的面条名叫“依面”。好面贵在汤卤浇头，鲍汁捞面鲍汁很好吃，给人鲜头。

　　绿野畜禽养殖场——鸡蛋酒

　　鸡蛋酒上碗时余温不去，香郁扑鼻，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。节庆佳期，一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈；嘉宾临门，一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出对来客的真挚与热诚。

　　神童门硬糕——硬糕

　　神童门硬糕,浙江千年食文化遗产，传说清朝年间兵部尚书兼都察院长刘韻珂、浙江提刑按察使司长麟桂、台州知府张叟伟到神童门为贞节坊奠基时，品尝美味硬糕，携带贡于游江南的乾隆皇帝，品尝后连说：“硬、香、脆、甜”后名声大振，流传于今。

　　吃货们，看到以上展示的令人垂涎欲滴的部分菜肴，蠢蠢欲动了吧！心动不如行动，5月30日—6月2日上午9:30到晚上21:00相约会展中心，空肚子来饱肚子回，吃不了记得“兜着走”！

原标题: “舌尖上的温岭”，让温岭人享受温岭美食！