如何享用鱼子酱：

　　如果直接食用罐子中的鱼子酱，罐子必须在低温中保存，并仅在食用前才打开。

　　宜采用不会氧化鱼子酱的器皿，比如珍珠母贝壳勺或金勺。

　　品享时，将鱼子酱放在一个如水晶般透明的玻璃碗或陶瓷碗中，下面铺上层碎冰。

　　保存鱼子酱的理想温度是1°C~ 4°C，置于冰箱冷冻处则可以保存3~6个月。

　　一旦打开后，鱼子酱必须在48小时内食用。不可与温度较高的食物配搭。

原标题: “贵族”美食鱼子酱 该怎么吃