□记者 汪益

　　近日，一种号称能养胃的“猴头菇饼干”引起不少市民关注。据说，这种饼干含有11%的猴头菇成分，而猴头菇是传统的养胃食材，这让不少人对这种饼干的功效深信不疑。对此，台州医院营养中心主任何晓琴却表示，“猴头菇饼干”不过是商家的宣传噱头，养胃效果并没有宣传得那么神奇，市民切莫把饼干当药用。

　　能“治胃病”的“猴头菇饼干”热卖

　　昨日，记者走访发现，我市多家超市和便利店都能看到“猴头菇饼干”的身影，以江中集团生产的一款“猴头菇饼干”最为出名。

　　在世纪联华超市市府大道店，一进门，记者就看到了鲜红的促销标语，一箱箱米色的“猴头菇饼干”摆放在醒目的位置。“30天份量的只要196元，15天份量的是101元。”工作人员介绍说，大家都说“猴头菇饼干”养胃，这款产品刚上市销量就很不错。

　　世纪联华市府大道店休闲食品科的厉鸿慧告诉记者，年前，“猴头菇饼干”就已经上市了，而且刚上市不久就被抢购一空。“没想到那么贵的饼干还能卖那么火，现在销售好的时候，一天都有1000多元的销售额。”厉鸿慧说。

　　记者在网上搜索发现，有近3200个出售“猴头菇饼干”的店家，有十多种品牌，五花八门。因为添加猴头菇粉含量不同，价格千差万别，便宜的二十多元一盒，贵的则要近百元。在淘宝天猫商城的江中旗舰店，1440g的酥性“猴头菇饼干”月销量高达1800多件，“猴头菇饼干”是当仁不让的热销品。

　　此外，除了“猴头菇饼干”，不少食品也扯出了猴头菇的旗号大做宣传，比如，一款宣称添加了猴头菇粉的肉松饼，比普通的肉松饼贵了二三十块钱。

　　医生说饼干比胃药贵，不值得

　　“猴头菇饼干”受到如此热捧，那养胃效果是不是像宣传得那么神奇呢？

　　记者联系了台州市农业局农技总站的赵柏松，他告诉记者，猴头菇补脾益气，助消化，确实对胃有好处。“饼干是以小麦粉为主的，我不认为“猴头菇饼干”会有猴头菇的药效。”赵松柏说，炒作多过其实际效用。

　　台州医院营养中心主任何晓琴也认为“猴头菇饼”干能治胃病是炒作。“先不说寥寥无几的猴头菇粉添加量，单说饼干经过高温烘焙，猴头菇粉对胃有益的有效成份还能保留多少？”何晓琴说，效果并没有宣传得那么神奇，不要指望饼干能治病。

　　对于不少消费者吃过后觉得胃会舒服些的情况，何晓琴说，这可能是“猴头菇饼”干本是苏打饼干的缘故。“配料表里的碳酸氢钠、碳酸氢铵等都能中和胃酸，对胃酸分泌过多的症状有舒缓效果。“一盒饼干100多块钱，比胃药都贵。”她说。

　　此外，何晓琴表示，饼干热量高、脂肪含量高，并不适合大量食用。“不如用买饼干的钱买几斤猴头菇干品来煲汤，既营养又健康。”