5月7日，记者从市农业局获悉，我市茭白销售已遍布国内各大中城市，在全国4月份蔬菜市场销售的茭白中，台州茭白占有率达90%以上。

　　台州农民素有种茭白的传统，以前茭白仅作为一种副业，被栽植于沟边河角。1987年，黄岩茭农开始在水田里种植茭白，并进行商品化生产。之后在农业种植结构调整优化和效益农业发展过程中，我市茭白产业迅速崛起。

　　目前，临海、温岭和椒江等地都有较大规模种植茭白，在天台还发展了山地茭白种植。而黄岩已成为全省最大的茭白生产基地，也是全国最大的设施茭白基地。2011年，黄岩区还获得“中国茭白之乡”称号。

　　在生产上，我市广泛实施双季茭白“三改两优化”的栽培技术。其有力举措是改露天为棚膜覆盖栽培，提早上市；改灌深水护茭为培土护茭；改茭荚为带茭苗定植，稳定种性，提高成活率；优化施肥技术，提倡有机肥，提高产量和品质；优化病虫综防措施，实施茭白无公害标准化生产。

　　据市农业局农技专家董荷玲分析，先进的栽培技术和特有的自然条件，形成我市茭白产业四大优势：上市早，夏茭3月上旬就可以上市，比露天栽培提早了一个半月，效益显著提高；产量高，夏茭亩产2000—2500公斤，比周边地区同类型品种高出10%；品质优，培土后的茭白肉质白净细嫩，不易返青，商品性好；适种范围广，培土护茭技术的应用，使能够灌水的田块都可以种植。

　　此外，农业产业的发展壮大，离不开通畅的销售渠道。我市茭白产品销售，从茭农送货到市场批发，到外地客商到生产田头收购，再到本地茭农与外地客商联合收购运销，目前，运销方式再次发生变化，已发展成为多渠道营销：本地茭农自己联合收购运销；组建茭白产销合作社销售；农产品配送企业销售；小包装进超市销售和冷藏保鲜延后销售等。茭白贩销队伍不断扩大，销售渠道不断拓宽。在茭白产销旺季，则活跃着一支产销兼顾的销售大军，全市约有2000多人。