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食堂乘《舌尖2》之风推台州美食
2014年05月07日   浙江在线台州频道
【摘要】 有网友爆料,《舌尖上的中国2》走红,单位食堂抓住热点,一口气推出了6道“舌尖”美食,这下子,食堂都快被挤爆了。

  网友“刘桑”是陕西人,在台州边防检查站工作。

  4月份,《舌尖上的中国2》热播,“刘桑”一边看一边流口水。第一集出现的望潮和跳跳鱼,都是地道的台州美食,可是,在台州待了3年,他愣是没尝过,心里不免有些遗憾。

  平时,“刘桑”的一日三餐,基本在单位的食堂解决。边检站的同事,大多来自全国各地,有喜吃炖菜的黑龙江汉子,有爱吃辣的湖北小伙,也不乏嗜甜的福建人……众口难调,注定了食堂的菜色只能走大众化路线。因此,尽管身在台州,“刘桑”却一直与台州美食失之交臂。

  不过,上周,食堂突然贴出了一张《舌尖2》菜谱。光是那张手绘菜谱,就仿得和央视版《舌尖2》有几分相似,听说还是政委亲自操刀画的。菜谱中,罗列了6道上了《舌尖2》的台州美食,分别是白蟹挂面、红烧望潮、望潮菌菇、香菇酿、清炖跳跳鱼、麦焦,真是吊足了大家的胃口。

  周一开始,这些“舌尖菜”陆续上桌,吃货们终于可以解馋了。前天,“刘桑”吃上了白蟹挂面和清炖跳跳鱼。他是吃惯了淡水鱼的陕西人,初尝跳跳鱼,味蕾仿佛经历了一番奇遇。“第一口只觉得刺有点多,第二口就尝出鲜嫩味来了,吃了就忘不了。”

  昨天的中餐,食堂主打菜是红烧望潮。美食当前,吃货们争先恐后地赶去排队,生怕晚了卖光了。用“刘桑”的话说:“卖菜窗口的玻璃窗,都快被大家挤爆了。”

  听说为了烹饪这6道菜,食堂厨师特意向本地人学了几天手艺。“菜的味道不一定是最赞的,但是诚意一定是最足的。”“刘桑”说,“这台州版舌尖菜谱,让我们吃货们觉得特别暖心。

来源: 台州晚报  作者:  编辑: 金子琳
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