1.每天两杯绿茶。每天喝2—3杯绿茶或摄入100—750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。

　　2.吃益心食物。控制高血压的低脂饮食有助于降低血脂水平，该类饮食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、鱼肉、禽类和低脂奶制品，其热量、饱和脂肪和胆固醇含量都极低。素食也有助于降低胆固醇水平。

　　3.多吃高纤维食物。美国心脏协会表示，纤维素摄入不足时，94%的胆固醇会被人体重新吸收。燕麦片、大麦、梅干和豆类等食物富含水溶性纤维，有助于排出肠道内部分胆固醇。

　　4.常喝红酒或葡萄汁。加州大学研究发现，每天一杯红酒或葡萄汁可提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。红葡萄中的皂角苷发挥着关键作用。富含皂角苷的食物还包括黄豆和橄榄油。

　　5.减少胆固醇摄入量。玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止胆固醇吸收，使总胆固醇和坏胆固醇分别降低10%和14%。每天至少摄入1.3克植物固醇(低饱和脂肪和低胆固醇食物)可降低心脏病危险。另外，必要时应补充复合维生素和强化食物，如橙汁、面包和黄油等。

　　6.多吃鱼。三文鱼和鲑鱼等肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。美国心脏协会建议，每周至少摄入100克左右肥鱼。

　　7.常吃坚果。美国洛玛连达大学公共卫生学院2010年一项研究发现，每天吃两把坚果(约57克)，可显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平。

　　8.少吃红肉。富含饱和脂肪的全脂牛奶、红肉、棕榈油和椰子油等食物应少摄入。可选择橄榄油和菜籽油等有益心脏健康的油脂。还应避免含反式脂肪的食物。

　　9.减肚腩。美国加州大学心血管病学家里塔·雷德伯格博士表示，大肚腩增加心血管疾病危险，特别是同时出现高血压和高血糖等症状。体重超标还会增加血液中的坏胆固醇。女性减肥2.3—4.5公斤有助于降低总胆固醇水平。

　　10.常锻炼。美国北卡罗来纳大学一项涉及8000人的长期研究发现，每周几次30分钟中等强度运动可降低甘油三酯水平，提高好胆固醇水平。如果工作忙，三个10分钟的锻炼也有相同的功效。

　　11.减小压力。压力过大也会导致胆固醇水平升高。研究发现，善于打坐冥想、深呼吸、大笑、锻炼、增加营养和解决问题的人，其好胆固醇水平相对较高。而不善于解压的人，其坏胆固醇和甘油三酯水平相对较高。