大部分人对三文鱼的印象是：薄薄的一层碎冰上，铺着整整齐齐的红色三文鱼肉，十分诱，令人食指大动。天气渐热，又到日本料理的销售旺季，三文鱼也随之走俏。

　　在世纪联华市府大道店的生鲜销售区，标着“挪威进口三文鱼”字样的红色招牌十分醒目。这些进口的三文鱼一斤就要88元，不过这并不能阻挡消费者的热情。负责生鲜销售的员工陈兰告诉记者，这几天三文鱼卖得特别好，一天至少能卖出去10斤。

　　“切片蘸芥末吃，或者煎熟了吃都是不错的选择。现在天气转热了，生吃三文鱼，凉凉的很舒服。”陈兰说，三文鱼富含多种不饱和脂肪酸，能增强大脑功能，深受不少脑力劳动者的喜爱。

　　乐购超市解放南路店主管生鲜销售的梁经理也告诉记者，夏季时，周销售额达到四千多元。“购买三文鱼的基本都是固定的顾客，这个数量还在不断增加。”梁经理说。

　　记者了解到，一整条三文鱼重8斤到10斤左右，价格在七八百元。而这些三文鱼的保鲜期只有短短两天，普通人家一般消费不起也吃不完。超市切片散装的三文鱼自然就成了不少三文鱼“粉丝”的心头好。