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盘点中外暖心美食
2014年04月17日   浙江在线台州频道

 

  原标题:盘点中外暖心美食日本章鱼烧百吃不厌

  炖牛肉,爱尔兰/苏格兰/威尔士

  寒冷又烦闷的冬日,一罐自昨天起便煨在炉上的炖牛肉就是幸福的全部定义了。这道一锅煮的美食已经有了数百年的历史,其配料简单,仅需牛肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆和欧洲防风草,即使你收入微薄也享用得起。在爱尔兰,厨师们通常还会在锅内加入一杯健力士黑啤、糊状的土豆泥和青葱。在苏格兰,这道称之为“stovies”的炖牛肉中会混入星期日烧烤(Sunday roast)的“残羹”。而在威尔士,若想享用这道称之为“cawl”的美食还需要按程序来,先将肉汤喝净,然后再依次食用牛肉、土豆和韭葱。

  美食追踪:当你去往举世闻名的健力士黑啤展览馆,便可看到不远处有两家餐馆。这两家餐馆的菜单上一年四季都赫然的写着炖牛肉。

  

来源: 环球网  作者:  编辑: 罗亚妮
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