生姜是百姓餐桌上必不可少的调味料，随着2013年山东“毒生姜”阴霾的渐渐散去，今年的生姜价格又有所上涨

　　生姜价格普遍上涨

　　昨日，记者走访了万济池菜市场和椒江蔬菜销售点等地，发现生姜价格均有不同程度的上涨，平均价格每斤在7-8元之间，较去年同期将近涨了一倍。

　　在椒江万济池菜市场，记者看到几乎每个蔬菜摊上都有姜出售。销售的姜主要分为生姜和老姜，老姜比生姜要辣一点，但两者的价格不相上下。已经在该市场销售蔬菜10余年的梁先生告诉记者，在一个多月以前，姜的价格就开始涨了，每斤普遍涨了3-4元。

　　在椒江蔬菜销售点，姜的价格维持在7元/斤，而去年同期的价格大致为3.5元/斤，相比翻了一倍。在乐购、欧尚、联华等各大超市中，姜的价格要比农贸市场上每斤稍贵1-2元。

　　在椒江蔬菜销售点，专门从事卖姜生意多年的商贩徐兰花告诉记者：“虽然姜的价格涨了，但顾客没有减少，估计到9月份左右销量会更好，那时会有大批生姜上市。”

　　去年高温天气是主因

　　姜一年四季都有货源供应，受季节性的因素影响不大。现在，我市各大菜市场上的姜，以山东来的外地姜为主，还有一部分为来自仙居、临海大田等地的本地姜。

　　“去年晴天多，温度高，很多姜被晒死了，今年供货量减少，价格就上来了。”徐兰花说，去年由于受山东“毒姜”的影响，导致生姜价格一路走低，随着这一事件逐渐地淡化，生姜价格也逐渐恢复，并慢慢上涨。

　　供求影响价格是经济学中永恒的定律，生姜供应减少必然导致其价格上涨，所幸现在上涨幅度并不算大，并没有影响市民的正常生活。

　　“虽然姜价格涨了，但我习惯炒菜加姜，而且全家人都喜欢喝姜汤，姜成了我的生活必需品，所以只要姜的价格没有涨很多，我就会继续买。”来自椒江三甲街道的许晓君，显然对生姜价格变化没有过分抵触。

　　市民偏爱老姜饭店喜买生姜

　　市民罗女士的厨房中除了柴米油盐酱醋，不可少的也算是姜了。罗女士是徐兰花的老顾客了，长年的经验也形成了自己的偏好：一定会买老姜；每次只买一斤。“老姜比较辣，更容易入味，姜买多了存放时间过长就会干瘪，造成一些不必要的浪费”。

　　徐兰花说，饭店常买生姜，因为生姜可以直接炒成菜吃；普通百姓更偏向于老姜的调味功能，老姜可以去除海鲜、肉类中的腥味，有些蔬菜中也要放姜使味道更鲜美。

　　“有时销量特别好，饭店一来采购，我的生姜量立马就会少大半，最多的时候我一天卖出了600多斤姜。”椒江蔬菜销售点的一位商贩乐呵呵地说。