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减肥零食分等级!正确吃这3类零食快乐享瘦
2014年02月18日   浙江在线台州频道
 

  导语:说到零食,它不能等同于我们常说的垃圾食品,吃了对我们有益的零食可是非常多的,有的甚至可以作为健康的减肥食品呢!那么如何区分零食的好坏呢?快来看看小编为你准备的零食分级表吧,挑着吃就会瘦噢!

  我们说零食,可能很多人会认为是垃圾、不健康,实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品,有一些“零食”对我们的健康也是有益的。

  那么,如何区分零食的“好”与“坏”?零食主要分三级。

  第一级是“优选级”,是优先选择的零食,对身体有很多好处。

  第二级是“条件级”,吃这些零食的时候是要考虑“条件”的,如果你已经体重超标,那么一定要适量选择“条件级”零食,这些零食可以补充一些营养,但是一定要注意控制量的问题;

  第三级是“限制级”零食,这些食品偶尔尝试可以,多吃无益。

  零食该不该吃,关键看吃什么,吃多少,什么时间吃。把握住这三条,就可以让你在享受饮食乐趣的同时,又不胖又快乐。

  一、零食分级:三级

  1、优选级苹果、香蕉、猕猴桃坚果类酸奶食品

  2、条件级鱼片、海苔水果干、巧克力威化饼干、全麦饼干

  3、限制级果脯、糖果、曲奇膨化食品腌制食品

 

  二、优选级零食代表:水果、坚果

  苹果、香蕉、猕猴桃等水果里的许多成分对维持体内的代谢、心血管系统、抗氧化防衰老等都有作用。

  苹果是包括维生素C 、钾在内的所有的营养素综合实力最强的,除了含有维生素C,还有许多保护维生素C协同起作用的成分,所以和单吃维生素C片是不一样的。

  另外,肌肉运动、血压调节也都需要身体里有一定的钾来维护。但是香蕉的糖分太高,尤其是很熟很烂的香蕉,容易泛胃酸,而苹果糖分适中,补钾的时候不会带进更多的糖分。

  苹果的香味有愉悦情绪的成分,在你情绪不好的时候,能起到让你的心情舒服一点的作用,所以苹果被称为“快乐水果”。推荐大家每天作为水果加餐的时候优选苹果。

  不过要注意,高蛋白的东西吃完了,不要马上吃苹果。苹果里的一些酸性成分会跟高蛋白的蛋白成分在胃里形成结块,所以中间要有间隔。

  另外一种优选级食物就是坚果,但是坚果略次于水果。在坚果中,我们都知道,其中含有油,这样的食物可以多吃吗?

  核桃有非常好的油,但是不能放开吃。核桃油里有利于大脑健康的必须脂肪酸,这个脂肪酸对心血管也有作用,可以在一定程度上去除体内多余的胆固醇和不好的油脂。有些人担心吃肝类会增加胆固醇,那么就可以吃点核桃,但是要注意,核桃吃的量也有限制,年轻人一天不要超过5个核桃,吃的多了就不是维护心脑血管健康了,而是造成摄入油脂过多。

  另外,其他坚果如花生、瓜子也不能多吃,很多人说吃多了就会上火、肚子胀,这就是不消化的表现。我们炒菜用的花生油就是从花生中榨出来的,一盘花生米榨出相当一瓷勺的油。

  我们国家推荐每天吃油的标准是2.5汤勺,所以坚果抓一把就是一天吃的总量,但是也要注意只能选一种,抓一回,不能多吃。

  三、条件级零食代表:巧克力、海苔

  条件级就是有条件的情况下再吃。零食中,这里要说的是巧克力。

  虽然巧克力可以吃,但是巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑,不过其中不包括黑巧克力,所以说最好要吃黑巧克力,这样糖油相对少一点,而且里面还有非常好的抗氧化成分,叫做类黄酮,对心脑血管疾病的抗氧化防护是比较强的。

  要注意,巧克力即便是黑巧克力也是含油的,所以如果很胖、血脂很高、冠心病很重、胰腺胆囊有疾病、有糖尿病的人,绝不能敞开了吃黑巧克力,就只能吃一小块当加餐。

  还有很多女孩子喜欢吃的食物是海苔。虽然说海苔里面有胶质物质、膳食纤维,但是一天吃4-5片就够了,这是因为海苔里面有一些潜在的隐患——比如相当高的盐分,吃多了会导致盐分摄入过多。

  四、限制级零食代表:糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、腌制卤制熟食或火腿肠

  这一级的零食以精细加工为特征,在加工过程中往往会添加不利于人体健康的添加剂,如过多的盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂、含反式脂肪酸的起酥油以及含有亚硝酸盐的防腐剂等等,这些都是“臭名昭著”的健康大敌,膨化食品更被称为“垃圾食品”,是公认的“坏”零食,尽量少吃,最好不吃。

  吃零食要注意哪些原则?

  吃零食的根本原则是:在不影响正餐的前提下,合理选择,适时、适度、适量消费,必要时限制食用。

  合理选择,就是一定要根据自身的情况,不能盲目吃,一定要选择那些健康食品;

  适时、适度、适量,就是为了自身的健康,吃零食要做到心中有数,适可而止。

  1.吃零食不要妨碍正餐

  既然叫零食,就不能多吃,专家提醒大家:不停地吃零食,会让肠胃“过劳”,造成消化功能紊乱。吃零食不能妨碍正餐,只能作为正餐必要的营养补充。

  但有一些女孩子,零食不离口,走路时吃、聊天时吃、看电视时吃、休息时吃、睡觉前吃……这样的吃法等于以零食代替正餐了。

  当胃被零食填得满满当当的,产生了饱腹感,吃正餐时就会没什么食欲了;可过了一段时间,又产生了饥饿感,正餐已过,于是又大量吃零食。久而久之,消化功能就会发生紊乱,必然影响到身体健康。

  因此,吃零食与吃正餐之间至少相隔两小时左右,且量不宜过多,以不影响正餐食欲和食量为原则。

  2.要选择新鲜、天然、易消化的食品

  奶类、蔬果类,还有坚果类,很有营养。选择零食不要只凭个人的口味与喜好,营养价值及有利于健康才是首选。

  3.少吃油炸、过甜、过咸的食物

  油炸和过甜的食品含有较多的脂肪和热量,会增加肥胖的危险,咸味过重的零食还会增加患高血压的危险。

来源: 爱美网  作者:  编辑: 赵静
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