一、零食篇

　　1、爆米花

　　爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。

　　2、口香糖

　　口香糖内含有可塑剂，这是一种有毒物质；另外口香糖内还含有石碳酸代谢物，它对人体也是有害的。

　　3、葵花籽

　　葵花籽含有一种不饱和脂肪。如果吃太多的葵花籽，那么他们的体内就会需要消耗大量地维他命B，以满足要消化这些不饱和脂肪的需要。维他命B的却是会导致肝脏细胞的运作受挫，或者导致脱水。

　　4、薯片

　　薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

　　5、水果糖、棒棒糖

　　只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。

　　6、果脯、蜜饯

　　在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其他营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。

　　二、蔬菜篇

　　1、扁豆

　　扁豆含有一种特别的基因，该种基因会造成人体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏。当甲状腺氨酸缺乏的时候，人体会自动增加甲状腺的分泌。

　　2、菠菜

　　菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐，这两种盐是人体很难吸收的，因此会很容易就被人体排出。

　　3、韭菜

　　韭菜性温，多食易上火，阴虚火旺者，口干舌燥者，胃虚有热者，内热便秘者，消化不良者，糖尿病人更不宜多吃。另外，韭菜还能昏目，有眼病者，如结膜炎等也应少吃或不吃。

　　4、春笋

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，且有滋阴益血，化痰消食，利便明目等功效，很多人都喜欢吃。每人每餐食用春笋最好不要超过半根，特别是尿道结石，肾结石，胆结石患者更应少吃，儿童，年老体弱者，消化不良者，脾胃虚弱者，慢性肠炎患者也不宜多食。同时新鲜竹笋决不能洗洗就吃，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉有粗糙纤维的根部，然后把竹笋切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，去除草酸钙和有毒物质。

　　其他

　　1、橙子

　　虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子，可能会引发叶红素皮肤病、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋含有多种的营养物质，但是如果吃太多的鸡蛋，就会摄入太多的蛋白质，很容易导致营养过剩，进而导致肥胖。此外，蛋白质很难消化，因此，吃太多鸡蛋，会增加胃、肝和肾的负担，严重的话，可能会导致这些内脏功能产生异常。因此，小朋友一天不要吃3个鸡蛋以上。

　　3、浓茶

　　浓茶含有大量的单宁酸，单宁酸会和人体的铁合成铁单宁酸。人体很难吸收这种酸，因此会造成铁缺乏。

　　宝宝缺铁会导致其贫血，同时智力也会受到损坏。