兰科石斛属

　　植物的分类大家初高中应该都学过，但估计也忘的差不多了。

　　我们先补一补植物分类的知识：界、门、纲、目、科、族、属、种，还有亚科等子分类……

　　林泉主任介绍，石斛就是树兰亚科成员，属于兰科中最大的一个属，大约有1500多种，中国有60多种。

　　“这60多种石斛中，也只有30多种可以作为药用，其中‘铁皮’是石斛中药用价值最高的。”林泉主任说，此外紫皮石斛(学名“齿瓣石斛”)、刚节石斛(学名“杯鞘石斛”)也能入药，其他各种石斛，如水草石斛、平头石斛等的药用价值就低很多了。

　　铁皮石斛还能再细分，如软角铁皮石斛、黑节铁皮石斛等。

　　“对老百姓来说，再探究细分意义不是很大，毕竟不是做学术研究。相对来说，软角胶质多，会‘好’一些，但‘好’的也有限。”

　　合理看待保健品，健康人不需要

　　都说铁皮石斛好，那究竟好在哪里？有何保健作用？

　　“按中医理论，石斛是一味滋补药，主要是滋润作用，也有一定的清热降火功效。而西医研究则表明，石斛里的多糖成分能提高人体的免疫力，生物碱能清热降火。”林泉主任说，很多人一定要追根究底，问究竟对人体哪个部位、哪种疾病有效，这个问题本身就不合理。

　　什么叫保健，就是调理或辅助治疗，指望用保健品达到药品的疗效是不现实的。提高免疫力，最常见的是不容易“感冒”了，但感冒后只吃石斛不吃药并不能治疗感冒。

　　“不仅是石斛，对所有保健品来说，健康人和儿童其实并不需要。吃了也看不出有多大效果。”

　　但对体弱多病、亚健康的人群来说，铁皮石斛是一种安全、无副作用的滋补品。“石斛的适用范围很广，比较温和，不像人参很多人不适合吃。”林泉主任介绍，石斛和灵芝是两种最安全的保健品。

　　因此，总的来说，铁皮石斛是一种安全的具有一定药用、保健价值的植物，但也不必神话它。