把酒退回去

　　如果在餐厅里面点酒发现侍者递上来的酒不对味或者了或者已经坏了，你完全应该把它退回。告诉侍者酒存在的问题，如果他要和你理论的话，大可不必理会，让他说完然后从容地请他换你钦点的来。

　　你必须从内心相信自己的味蕾是万里挑一自己进行盲品

　　多数人并非盲品好手，所以结果常常令人蒙羞。但如果你自己时常挑战自己，即使结果不总是正确，也会让你一点一点进步。至少自己能在没什么压力的情况下把西拉与梅麓，或者欧维尼与白苏维翁慢慢区分出来。

　　游览波尔多、勃艮第、香槟区和阿尔萨斯

　　法国人可能不那么讨人喜欢，但谁让他们住在葡萄酒的故乡呢？每个葡萄酒爱好者都应该去那里朝圣，去参观那里的葡萄园，在造酒的当地饮酒-且不论那是在城堡或者车库里。既然游，就要一站不落地环游，我强力推荐的线路是：从香槟区开始到阿尔萨斯，再去勃艮第和波尔多(在南隆河谷停一下也不错)。

　　有时候你需要用自己的葡萄酒知识来满足女人崇拜的需求学习

　　这里说的不是学喝酒，而是学关于酒的知识。学习怎样发音，正确读出葡萄酒厂商，产区和品种的名字；知道产区的分布；知道哪些品种在哪里生长；再了解一下葡萄酒的历史。这对你会很有用，至少对你这个的葡萄酒爱好者来说：总有些慕名前来的人对你问这问那，即使仅仅是为了保全名声，你也得有所准备准确做答。

　　冰箱里常备冰镇气泡酒和白葡萄酒

　　真正的葡萄酒爱好者是不能容忍冰箱里没有气泡酒或白葡萄酒的，因为葡萄酒爱好者可不光喝红酒，而且气泡酒或白葡萄酒的周转量还不小呢，因为常常都有值得喝气泡酒的理由，不是吗？

　　记得要表现得“不费吹灰之力”随时准备开瓶

　　越是葡萄酒爱好者越不知道什么时候会要喝一杯，换句话说，不光在你的家里，你的车里，你的旅行洗漱袋里也须备有简单的开瓶器，做得再地道一点，在你的钱包里，上衣口袋里，狗狗的项圈里，鞋跟里，耳环里……都得备有迷你的开瓶器……是不是听上去有点象007？是的，他的格言是：随时准备逃跑，而你的是：随时准备开瓶。

　　学会在某些场合忽视葡萄酒

　　有些葡萄酒爱好者在遇到好酒时情不自禁对佳酿连连倾泻溢美之词，毫不在乎别人可能对酒感情没那么深。所以作为一个真正的葡萄酒爱好者绝不能忘记独乐乐不如众乐乐的古训，爱酒也须关照别人的感受。