醋

　　醋有防止流感的作用。冬季遇流感袭来，单位可以用食醋进行密闭熏蒸，或者准备容器装入米醋，放到炉子上，人吸入蒸发的酸气，以防止流感。

　　注意平时做醋烹菜也可以预防感冒。如果利用醋烹菜再加入花椒的调味不仅菜好吃还能防止感冒。如醋烹土豆丝，须将切好的土豆丝放入清水中过一遍，撤掉其粉质，防止抓锅底，用料与熘白菜相同，但不需勾淀粉。