天气冷了，各种能量高的东西都可以适当的多吃一点了。对于巧克力控来说，现在不妨试试这款巧克力戚风，绝对能够让你欲罢不能。

　　此款戚风，巧克力口感非常浓郁，蛋糕体中的巧克力碎吃起来让人感觉似乎是夹心的。而且蛋糕入口之后，回味无穷。那感觉我真找不到合适的语言来形容，所以各位还是自己做做看，才能真的体会那种口感。

　　巧克力，总是和美好、温暖、浪漫这些词汇相伴随，大概源于它的口感细腻甜美并伴有特别的香气。人们对巧克力的喜爱，其实正是对生活中这些美好情感的向往。各种巧克力，各种巧克力做的甜品，大概是这世界上最为普及的口味。

　　巧克力对缓解情绪、缓解压力，集中注意力、加强记忆力和提高智力都有一定的作用。同时，它也是抗氧化产品，对缓解衰老有一定的功效。事实上，除了这些，巧克力还有一项功能--止痛，所以伤心的时候吃巧克力会感觉好些，大概也真是有一定的物理原因的。

　　当然，我们都知道，巧克力是高热量、高脂肪的东西，所以还是不可过于贪恋和依赖。

　　这款巧克力戚风蛋糕方子主要来自《Grace的红茶时间》，所做的修改是减少了糖量、省略了里面的泡打粉，蛋糕成品的质地上肯定是有点影响的，但是健康就是对于添加剂能不加就不加。戚风蛋糕长起来主要依靠的是蛋白的打发，对于这款蛋糕配方来说，依靠蛋白打发或许和添加泡打粉相比，长高的程度低些，但是也足够可以了，而且口感上来说更为有质感一些。

　　这款蛋糕要想好吃，还有一个秘诀就是冷藏。最好吃前冷藏一个晚上，如果没有足够的时间，也至少要冷藏三个小时以上。冷藏过的蛋糕口感更为浓郁香甜，它就是这样让你爱不释"口"的。