最适合的烹饪方法：

　　炒，对于营养丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放；清炒或与虾、肉配都不错。

　　炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。

　　炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。

　　美食推荐

　　秋葵三文鱼卷，秋葵与三文鱼的创新搭配，用烤炉焗烤保留了三文鱼的鲜嫩与黄秋葵丰富的稠汁，入口爽滑。

　　凉拌秋葵，将烫熟的黄秋葵整齐摆入盘中，浇入由酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱调制成佐料，柔嫩脆爽，入口清香润滑。

　　新奥尔良秋葵浓汤，秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠便加入了秋葵。来一勺热气腾腾的秋葵浓汤，体验新奥尔良人生活的一部分。