2月4日，走进三门县水马海洋科技有限公司的养殖场内，一群群憨态可掬的小海马在水池内游动。在这里，正深入研究着海马的种质选育、营养代谢调控、人工饲料开发等规模养殖技术，项目建设完成后，预计达到海马的养殖水体达8000至10000方，实现年产商品规格海马100万尾以上。

近年来，健跳镇不断激发渔业的“鲜甜”内核，打造海洋种业‘硅谷’从产业基因探寻新质生产力，文旅融合升腾“烟火味”重塑消费体验，描绘出现代化渔业发展极具活力的产业图景。

健跳镇作为省现代农业示范镇，也是三门县最主要的海水养殖基地。2025年，全镇海水养殖总产值达26.3亿元，同比增长4.5%，产量占全县总量的20%以上。

“渔业芯片”革命解码发展“基因”

现代渔业变革的源头，始于一颗颗肉眼难辨的种苗。

在健跳港沿岸，8家水产育苗厂星罗棋布，它们共同构成了一座占地近千亩、年产值超1.5亿元的“海洋生命工厂”。这里进行的，是一场关于“渔业芯片”的革命。

种业，这个曾经靠天吃饭的环节，正变得可控制、可预测、可优化。在浙江海兴农的优质种苗基地，智能化车间严格控制着水温、盐度与营养，年产80亿尾南美白对虾小苗与18亿尾标粗苗，承载着抗病力强、生长快速的优良“基因”；三门青蟹产业技术研究院里，科研人员正攻关全人工育苗，试图从根本上解决制约青蟹产业的种苗“卡脖子”技术问题；在浙江欢海育苗科技有限公司的滩涂贝类繁育中心，项目达产后年繁育1440亿颗优质苗种的庞大产能，确保了贝类资源的可持续供给。

与此同时，替代传统养殖塘的，是一座座现代化“渔业工厂”。浙江欧迅水产养殖有限公司建成南美白对虾的全流程数字化管理体系，通过技术创新，实现年养3至5茬，亩均产量达到传统土塘的60倍；三门东航水产育苗科技有限公司的“青蟹陆养自循工厂”，创新研发“藻-贝-蟹”循环系统，破解青蟹苗种成活率低、供应不足等问题。

渔业的价值，不止于养殖端。三门县水马海洋科技有限公司专注于海马这一高附加值品种，凭借25项专利技术，向精深加工与医药应用领域探索。产业链的每一次延伸，都是渔业产值一次关键的“撑竿跳”。

文旅升温更能感知“鲜甜”

如果说现代化改造了渔业的“生产端”，那么文旅融合则重塑了“消费端”。在健跳，渔业不再只局限产量与产值，更成为一种可体验、可品尝、可沉浸的生活方式。

去年8月，东海开渔的汽笛鸣响，健跳的“鲜甜”盛宴便拉开了序幕。在小海鲜一条街，开渔“第一锅”热气蒸腾，免费品尝的肥美白蟹让游客丁优娜赞不绝口：“带着大海的鲜甜，现做现吃就是鲜！”

这场开渔文旅消费季，以健跳镇为核心，联动周边乡镇，将山海资源转化为持续半个月的消费热点。它不仅仅是一个节庆，更是一个强劲的消费引擎，让本地商家收获真金白银，让“鲜甜三门”的品牌深入人心。

节庆的热闹褪去，健跳的渔业文旅热度仍在延续。发布“乐游健跳”精品旅游线路，以“鲜、乐、游”为主线，将山海风味与文旅体验深度融合，涵盖码头观光、渔村探秘、海鲜品鉴等特色内容，探索“文旅+消费”新模式。

现代化新质渔业，为文旅融合提供了坚实可靠的品质基础与供应链保障。而文旅融合的蓬勃开展，则为渔业开辟了广阔的价值蓝海。

如今的健跳，一手紧握科技创新的钥匙，解码海洋生物的成长奥秘，一手铺开文旅体验的画卷，翻译山海馈赠的鲜甜语言，探索现代化渔业的示范样板，打造一座充满活力的鲜甜港城。