临近春节，被誉为“东方橄榄油”的天台山茶油，正迎来一年中最火热的发货高峰。在台州康能山茶油食品有限公司的生产车间里，机器轰鸣声、炒籽窸窣声与浓郁油香交织弥漫，工人们在流水线前忙碌不停，榨油、灌装、贴标、装箱，一批批透着清香的茶油，从这里出发，流向全国各地的年货餐桌。

每年此时，都是山茶油生产的“尖峰时刻”。为应对春节消费爆发期，公司早已启动备产预案。预处理车间内，经过层层筛选的油茶籽被送入生产线；精炼车间里，毛油经过脱酸、脱胶、脱色、脱臭、冬化等多道工艺，逐渐变得金黄透亮。目前，全生产线正满负荷运转，各环节无缝衔接，确保供应不断档。

“今年春节订单来得特别集中，尤其是礼盒装，销量同比上涨明显。”销售部门员工一边核对单据一边说。面对激增的市场需求，物流调度成为关键。公司已协调增加运力，仓储部门延长作业时间，实行多班轮转，确保当日订单当日发出。

在热火朝天的生产场景背后，是一场静水流深的质量坚守。从原料进厂到成品出厂，检测贯穿每一个环节。质检科负责人郑慧飞对最新批次的茶油进行关键指标复核：“越是忙，越要稳。每一滴油都必须对得起消费者的信任，经得起年节的考验。”这份执着，不仅源于企业自律，也来自多项权威认可的鞭策。2025年，天台山茶油两款产品获评“浙江好粮油”；同年，其传统榨油技艺入选台州非遗名录；还获评浙江省“放心粮油示范企业”。品质与信誉，成为其闯入年关市场的两张“通行证”。

在自动化灌装线旁，员工们盯着缓缓流动的金黄色油液，神情专注。她们已习惯了这样的年终节奏：“忙是忙，但心里踏实。想到全国那么多家庭过年炒菜、拌凉菜都能用上天台山茶油，就觉得工作特别有意义。”这份“意义”，不止于舌尖。康能公司创新推行“公司+集体+合作社+农户”的产业化合作模式，通过订单农业、保价收购等方式，将企业、村集体与种植户结为利益共同体。年末产销两旺，不仅带动企业增产，也激活上游种植端，成为推动本地特色农业发展和农民增收的重要引擎。

天台县生态优越，油茶种植历史悠久，是浙江油茶主产区之一。康能公司依托地域优势，逐步构建起种植、加工、销售全产业链模式。随着健康饮食理念普及，山茶油以其高营养价值和丰富的不饱和脂肪酸，日益受消费者青睐。春节餐桌上的这“一抹清香”，正加速从天台车间涌向全国。公司董事长汪银华表示：“保障春节市场供应是当前首要任务。我们会持续优化流程，确保把这份承载着非遗技艺、荣誉认证与共富初心的‘天台风味’，准时、保质地送达千家万户。”

年关已近，生产线上的节奏愈发紧凑。机器声、搬运声、车辆鸣笛声，交织成一首独特的“年末交响”。这忙碌景象的背后，不仅是一家企业对市场承诺的坚守，也是地方特色农产品融入全国大市场的生动缩影，更是一个基于传统、追求卓越、反哺乡土的共富故事，正伴随缕缕油香，飘进愈来愈多的中国年。