中午的黄岩高桥街道下浦郑村，徐上洪面馆内烟火气升腾。整洁的木质桌椅、透亮的明档厨房，食客们捧着热气腾腾的米面，嗦面声与赞叹声交织——“刷视频号特意来打卡，这百年风味果然名不虚传！”顾客李小丽一边擦拭嘴角，一边竖起大拇指。这家刚开业的面馆，正以品牌化姿态，让下浦郑米面蹚出“土特产富”新路径。

作为传承百年的黄岩特产，下浦郑米面凭借爽滑筋道的口感、自然醇厚的米香，早已占据台州米面市场60%的份额，是当地人餐桌上不可或缺的美味。然而长期以来，“散装批发为主、无品牌标识、产业链条短”的困境，让这份优质特产始终停留在“原料供应”层面，附加值低、销路受限，产业潜力未能充分释放。“好米面卖不出好价钱，村民守着老手艺却难增收。”高桥街道党工委副书记、办事处主任金维坦言，如何让百年技艺“变现”，曾是乡村发展的一道难题。

转机始于一场“品牌联姻”。高桥街道积极抓住乡村产业振兴机遇，以新媒体招租为纽带，精准对接徐上洪品牌方入驻，搭建起“企业+村集体+特产”的协同发展模式。“下浦郑米面的好品质，正是我们品牌运营最需要的根基。”面馆负责人徐淼锋介绍，入驻后企业不仅对米面制作进行标准化升级，从选米、磨浆、蒸煮到晾晒，每个环节都制定统一标准，确保口感稳定；更创新产品呈现形式，推出牛肉风味米面等新品，让传统特产更适配现代消费场景。同时，还将借助品牌成熟的客源渠道和线上线下营销网络，让昔日“藏在乡村”的米面，走进城市商超、触达全国消费者。

品牌赋能之下，百年米面正实现从“土特产”到“抢手货”的蜕变。产业链的延伸，让村民们全方位受益。种植户的优质稻谷不愁销，加工户通过标准化生产增收，村里的闲置劳动力还能在面馆或加工车间就近就业。

“引入品牌企业，是激活全产业链的‘金钥匙’。”金维表示，企业带来的不仅是资金，更有先进的运营经验、标准化管理模式和广阔的市场资源，精准补齐了乡村特产“渠道窄、附加值低”的短板，推动“土特产富村、强产业富民”在黄岩生动实践。