工作日的上午，椒江岩屿路上这家“廉师傅老北京冰糖葫芦”的店前，早已排起了队伍。这家不足十平米的小店，开业虽不到两个月，却已是人气十足。顾客们熟门熟路，几乎人手两串店里最火的“晴王葡萄奶皮子”和“扁山楂奶皮子”。而创造这一甜蜜景象的，是一位与“甜美”毫不搭边的山东小伙廉政。

地摊到小店

一辆摩托车，二十年的甜

“我爸卖了十几年糖葫芦，光摩托车就骑坏了六七辆。” 廉政一边专注地熬着糖浆，一边轻声说道。

他的父亲早年在福建奔波叫卖，十几个春节都没能回家团圆。“过年正是生意最旺的时候，他总说多挣点，能让家里日子好些。” 那些被岁月磨平轮胎的摩托车，驮着的从来不止是一串串裹着糖衣的山楂，更装着一位父亲藏在沉默里、沉甸甸的牵挂与爱。

今年，廉政退伍后没多想，毅然南下奔赴椒江，稳稳接过了父亲那口熬了二十多年的糖锅。被问起为啥偏偏选择卖糖葫芦，他笑着坦言：“当兵前就跟着老爸学过这手艺，现在也算是子承父业。” 而选中椒江，正是看中这里作为台州主城区的优势 —— 年轻人聚集，消费活力足，文旅氛围也浓，刚好能让这门老手艺撞上新市场。

爆火意想不到

化解“甜蜜危机”

新店刚开业，生意冷清得让廉政心里发慌。急着破局的他，决定从网上学些新招式盘活生意。一次偶然的机会，他跟着教程复刻了奶皮子糖葫芦，随手拍了条短视频分享，没成想竟意外爆火。一时间，顾客从台州各地驱车两三个小时赶来打卡，曾经冷清的小店门口，很快排起了长长的队伍。

爆火后的日子里，小店门口的队伍从没断过。怕顾客等得着急，廉政悄悄备上 AD 钙奶和自家做的山楂制品，挨个送到大家手里。

他总挂着朴实的笑提醒：“人流量大，大家理性购买就好”。这份真诚也换来了顾客的真心相待 —— 有人一周专门来两三趟，他打包时会悄悄多塞两串；有人一次要囤两三百元的，他却认真劝着：“零添加的东西放不久，少买点，吃着新鲜才好”，慢慢把顾客都处成了朋友。

创新与坚守

网红产品遇见老糖锅

店里的爆款 “晴王葡萄冷萃酸奶奶皮子糖葫芦”，光听名字就让人心生期待。细腻浓稠的酸奶裹着清甜的晴王葡萄，外层是厚厚的奶皮子，双重奶香交织着冰糖的甜脆。

深谙网络传播之道的他，凭着这份巧思，让传统小吃成了椒江街头的 “顶流”。他还会认真接纳顾客反馈，“之前不少人说晴王款偏甜，我就赶紧研发了扁山楂奶皮子糖葫芦，口感更酸甜平衡。山楂都是从山东老家直运的，新鲜度有保障。 ”

但创新的背后，是绝对的坚守。“我们熬糖绝不加添加剂，水果都用新鲜的，绝不拿烂果坏果凑合。”这位01年出生的小伙子语气十分认真。

每一串裹着糖衣的美味，都像时光凝结的琥珀——里面封存着父亲骑坏六七辆摩托车的风霜，藏着儿子退伍传承的执着，也映着熬糖时滚落的汗珠。

这缕在椒江岩屿路上萦绕不散的甜香，串起了两代人的坚守，也酿成了老手艺与新时代撞个满怀的暖。