据悉，此次蟹博会汇聚全国河蟹、青蟹、梭子蟹等核心产区资源，设置九大特色展区，并将同步举办“蟹王蟹后”评选、名厨蟹王争霸赛、知名企业大闸蟹评比等多场活动。展会专门设置三门馆展区，我县精选的5家优秀水产企业参展，阵容覆盖青蟹育苗、生态养殖、精深加工及销售全产业链，形成“从蟹苗到餐桌”的展示体系。

浙江环码农业科技有限公司（以下简称“环码科技”）作为县域青蟹销售领域的代表性企业，此次携净化后的三门青蟹、青蟹专利包装等核心产品参展。环码科技自主研发国内首例青蟹净化暂养技术，通过专属海水处理与净化技术清除青蟹体内泥沙藻类残留，让蟹肉更鲜甜。此次参展，企业将这一核心技术转化的成品作为展示重点，搭配两大专利包装强势亮相。

“这俩‘宝贝’是我们针对青蟹流通和食用痛点研发的，这次特意带到蟹博会，就是想让采购商和消费者直观感受到技术带来的改变。”环码科技负责人方明介绍。包装采用EVP环保保温箱，以新型材料制成，不仅无泡沫颗粒污染，运输中还能更好地保护青蟹；捆扎则使用泰国进口香草，蒸熟后自带香气，消费者收到后可直接蒸制，免去传统绳捆的异味及繁琐的清洗步骤。企业还安排专人现场讲解净化技术及创新优势。“净化技术保证了青蟹的‘内在品质’，专利包装则守住了‘外在体验’，两者结合才能让三门青蟹走得更远。”方明说，这也是他们此次参展想体现的核心优势。

在三门青蟹的全产业链布局中，流通环节的技术升级离不开养殖育苗环节的品质支撑。此次一同参展的三门东航水产育苗科技有限公司，便从产业链上游发力，以优质苗种和商品蟹为核心展品，展现县域青蟹在育苗养殖领域的硬实力。东航水产保证青蟹养殖过程全透明，苗种的来源、饵料的类型、水产用药情况等均清晰可查，数智化养殖则实现青蟹生长全程数字化监管，能够达到品控标准化。

“从苗种投放进养殖池，到最终长成商品蟹出栏，我们的标准化流程贯穿始终。我们这次参展，就是要把‘全透明养殖’的底气亮出来，展示从苗种到商品蟹的全链条标准化把控能力，品质可控才能让客户安心。”东航水产负责人王杰说，“把这些标准和数据摆出来，既能让客户买得放心，也想借此对接更多优质的展销商。”

企业在展会上的亮眼表现，同样离不开县农业农村局的统筹规划。县农业农村局水产技术推广站站长陈丽芝表示，此次组织的5家企业涵盖全产业链，正是三门青蟹产业“科技赋能”的缩影。“我们经过层层筛选后，组建了覆盖育苗、养殖、加工、销售的五家核心企业梯队，并牵头搭建专属展馆，就是要让这些核心技术和优质产品被更多人认可，推动三门青蟹从‘地域特色’向‘全国品牌’升级。”陈丽芝说。