近日，在台州市仙居县多家知名酒店将后厨搬到街头，精致的堂食菜肴以亲民的价格出现在各摊位上。这股从包间飘向街头的“烟火气”，既便利了市民，也为＇城市增添了活力。

仙居县市场监管局监管与服务也同步“上线”，执法人员主动上门，进行现场指导，从要求配备必要的防尘、防蝇设施，到密切关注冷菜热食的储存温度；从督促保持场地整洁，到规范从业人员着装和佩戴口罩、手套，监管深入每一个细节，同时要求各酒店严格落实进货查验和食品留样，严厉打击虚假宣传、价格欺诈等行为，确保美食从后厨到街头的“最后一公里”安全无忧。

在各外摆摊点，统一的《食品经营许可证》、从业人员健康证复印件以及醒目的“食品安全提示牌”已成为标配。提示牌上清晰标注着菜品名称、价格、加工制作时间、建议食用时限，让顾客买得明白、吃得放心。“能看到菜是什么时候做的，心里就有底了。”一位正在购买的女士称赞道。

“我们鼓励经营创新，但食品安全底线绝不能突破。”执法人员表示，“我们的目的是通过主动监管和服务，强化经营者的主体责任意识，从而实现长久、健康的发展。”

如今，酒店的创新举措回应了市民的便利需求，而监管部门的精准护航则回应了市民的安全期盼。一位选购结束的市民感慨：“既能方便地买到酒店级别的美食，又能看到详细的制作信息，还有部门帮我们把关，这服务真是想到我们心坎里去了。”

接下来，仙居县市场监管局将持续关注并加大对酒店外摆的监督检查力度，确保各项要求落到实处，全力保障消费者合法权益。