改造提升后的黄精标准化生产车间

“以前蒸黄精像打仗！竹笼一裂全锅废，改用蒸饭桶又常糊焦，满屋焦苦味。”台州市天台县后岸村“重九堂”黄精店老板娘指着车间里的不锈钢蒸箱，不禁感慨万千。

对于黄精的制造加工，当地村民一直采用“九蒸九晒”的古法技艺，但常因设备落后出现各种问题。在天台县市场监管局的持续指导下，一个个灶台作坊升级成了标准化车间，产品的散装纸袋也换成了真空包装。曾经出现在“路边摊”的黄精，如今成了游客们争抢的“养生伴手礼”。

这些年，天台后岸村以“一桌宴席”撬动乡村振兴，用“一株黄精”铺就共富之路，将生态优势转化为产业胜势，走出了一条独具特色的食安共富发展之路。

作为乡村旅游核心村，后岸村带领村民拆违建、清溪流、植绿树，将村庄整体打造为“山水画卷中的民宿集群”。依托寒明岩景区和寒山子文化IP，该村又创新“支部+企业+农户”模式，成立寒山旅游开发公司，统一运营82家农家乐、2200余张床位，形成“统一大宗食品定点采购、统一农家菜谱、统一服务价格、统一客源分配、统一阳光厨房”的“五管五统一”食安体系。这一模式不仅有效预防了单个农家乐超负荷经营，更避免了行业无序竞争，为乡村旅游的可持续发展筑牢根基。

除了规范食安管理，该村还深入挖掘“舌尖经济”潜力，将美食文化与乡村旅游深度融合，打造“天台后岸”美食品牌。传承推出“寒山宴”“养生宴”等主题宴席，将龙溪香鱼、石斛花炖鸡等地域名菜与饺饼筒、屯桥千张等非遗小吃结合，形成“一桌吃遍天台味”的特色体验。同时，依托50余亩黄精种植基地，建成集研发、加工、销售于一体的“重九堂”黄精共富工坊，开发黄精茶、黄精糕点等20余款产品，入选全省首批电商直播式共富工坊。桃胶则被创新制成寒山桃胶羹，成为游客必点的“餐后甜点”，年销售额突破800万元。

以生态修复为基础，后岸村积极推动食品安全与新业态经济深度融合。通过“体育+旅游”带动食安经济，承办全国气排球、门球等赛事，年均吸引游客超百万人次，以赛事经济拉动民宿餐饮消费；发展黄精、桃胶等特色农产品深加工，并联动周边7个村组建党建联盟，统筹黄茶、研学等产业全链条发展，建立“保底收益+股份分红”模式，确保食品安全与产业收益同步提升。

下一步，后岸村将继续打造“后岸黄精”区域品牌，向联盟7村推广标准化模式，拓展线上线下融合销路，目标3年内带动千户农户嵌入产业链。打造“黄精养生”等主题民宿，融入特色元素，鼓励发展民宿私房养生菜。设立集中非遗小吃工坊，增加体验消费，丰富夜间餐饮选择。