你见过这样的虫子吗？它吃的是餐厨垃圾，但排泄出来的是有机肥料，而且，在它长肥之后还能做优质的饲料原料——这种虫子就是黑水虻。

　　去年9月，台州引进了黑水虻生物技术结合物联网技术来处置餐厨垃圾，仅用一个月的时间就建成了餐厨垃圾生态化智慧处置示范园，处理规模已经达到20吨/天。

　　那么，“吃货”黑水虻究竟是怎样工作的呢？近日，记者来到餐厨垃圾生态化智慧处置示范园一探究竟。

　　“吃货”黑水虻，消灭垃圾养肥自己

　　台州餐厨垃圾生态化智慧处置示范园位于椒江区葭沚街道水门村。一进入示范园，就能看到一口池塘，里面养着鱼，“这些鱼吃的都是黑水虻产生出来的饲料，包括后面养的鸡、种的菜，饲料和肥料都来自于黑水虻。”示范园负责人黄文渊说。

　　在示范园里，有一个400平方米的养殖大棚，里面养的就是“吃货”黑水虻。记者看到大棚里有一个区域是专门用来培育黑水虻的虫卵，待虫卵孵化为幼虫后，就会被放进经过加工过后的餐厨垃圾里。

　　据了解，这个示范园里收集的是市政府机关食堂、台州学院、花园山庄等地以及黄岩区部分单位食堂的餐厨垃圾。待餐厨垃圾收集来后，会对其进行油水分离、去除杂质等预处理，其余固体垃圾经过挤压脱水，被放入碾压机内进行粉碎，然后会放入益生菌发酵，成为黑水虻幼虫饵料。

　　在一排排的垃圾筐里，记者看到，密密麻麻的黑水虻正在一刻不停地享受着“美食”，这些“美食”就是经过预处理后的餐厨垃圾。在经过7天左右的“吃垃圾”生活后，这些幼虫就成年了。

　　“这些幼虫24小时都在吃。”黄文渊说，一公斤幼虫在成长期内能吃掉两三公斤的餐厨垃圾。经过黑水虻吃过后，这些垃圾就消失了，剩下的是虫子和虫粪，真正实现了垃圾“零排放”。

　　这些虫子可以做成花鸟鱼等的饲料，虫粪更是一种很好的有机肥料，种地浇花都是不错的选择。而虫子经过深加工处理后，衍生出来的副产品还数不胜数，“比如制作成蛋白质粉、化妆品中的美容甲壳素，还能做成一些高级原料用于水产和家禽养殖。”

　　“黑水虻”解决餐厨垃圾处置难题

　　餐厨垃圾高水、高油、高盐，处理起来一直是个让人头疼的难题，不过，黑水虻能帮这个大忙。“餐厨垃圾实际上是放错了地方的资源。”市垃圾分类办专职副主任郑志才介绍，与其他垃圾处理方式相比，养殖黑水虻成本低，经济效益高。

　　据统计，台州每天产生640吨餐厨垃圾，其中椒黄路三区每天有270吨。以前，这些餐厨垃圾都是拉去填埋或者焚烧，还有的会被拉去用来家畜养殖。“餐厨垃圾如果用来家畜养殖，存在同源性危害，填埋的话会对环境造成污染，焚烧则需要建厂，对土地面积和环境要求很高，投资成本大，而且会产生渗滤液，有可能会造成二次污染，而堆肥也需要专业的处理。”郑志才介绍。

　　而黑水虻有比较良好的环境安全性，对人畜、动植物无害。黑水虻是一种腐食性昆虫，能降解转化餐厨垃圾等有机废弃物，而且它的生命周期很短，只需两周时间就能将垃圾中的营养物转换为高质量的昆虫蛋白。

　　台州市将推广“1+N”餐厨垃圾处置模式

　　目前，台州市餐厨垃圾生态化智慧处置示范园(黑水虻饲养基地)被住建部确定为全国生活垃圾处理终端公众开放点，被市发改委确定为台州市循环经济教育示范基地。

　　在示范园取得阶段性成果后，我市又致力研究规模化、集约化处置餐厨垃圾的模式，创造性地设计出餐厨垃圾处置“1+N”模式：计划在市区选址建设生物循环科技创新园，分步推进建设。

　　郑志才表示：“今年我们计划花3个月时间建成黑水虻饲养基地，引进集约化自动设备， 6000平方米黑水虻饲养车间每天可处理餐厨垃圾200吨；2019年底处理规模突破600吨/天，打造国内处理规模最大的餐厨垃圾处理项目。”

　　另外，根据餐厨垃圾的实际产量，各县(市、区)建成至少1处占地2-3亩、建筑面积300平方米以上的餐厨垃圾预处理站，对收运来的餐厨垃圾进行脱水和轻度发酵，制成饵料，再运至市区的黑水虻饲养基地，统一用于喂养。

　　同时，台州市加强餐厨垃圾收运能力和餐厨垃圾规范处置监管力度。2018年年底前，将研发餐厨垃圾在线追溯式监管系统，并接入智慧城管平台，利用物联网技术实现餐厨垃圾收运和处置的全程监管，彻底消除餐厨垃圾对环境的污染以及地沟油和潲水猪等食品安全隐患。