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今日腊八,除了腊八粥,这些腊八的食俗你都知道吗?
2018年01月24日 来源: 台州旅游

  过了腊八就是年,没错,今天就是腊八了!不到一个月就要过年了!

  那么关于腊八你知道多少呢?

  腊八台州有哪些地方值得去呢?

  往下看,吃的玩的统统都有~

  腊八节的由来

  腊八节是每年农历初八特定的日子,起源于古代的“腊祭”,从南北朝成为固定节日到现在已经1000多年了。而“腊祭”则是从商代开始的用猎取的禽兽举行春、夏、秋、冬四次祭拜祖先和天地神灵的大祀中规模最大最隆重的冬祀。

  也因冬祀,人们将农历十二月称为“腊月”,将举行冬祭的这天称为“腊日”。而南北朝时期,据传“腊祭”之神有八种,于是“腊祭”被固定在腊月初八这一天,因此有了“腊八节”。

  关于腊八粥

  南北朝时有了腊八节,但还没有喝腊八粥的习俗。后来相传,腊月初八是释迦摩尼得到之日,僧侣就用谷米和干果做粥供佛,传说喝了这种粥以后,就可以得到佛祖的保佑,因此也就有了喝腊八粥的习俗,而腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”和“佛粥”。

  腊八粥一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等和水熬煮,还可以放点桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等增添风味。

  当然,各地的腊八粥花样品种繁多,根据添加的佐料不同讲究也不同,但腊八粥都是五谷丰登的好兆头,也是一种养生饮食。在最寒冷的腊月,吃上一碗经过小火熬煮的腊八粥,香甜软糯中,暖心暖胃,还给即将到来的新一年带去温暖团圆、健康和谐、欢喜美满……

  关于腊八习俗

  在台州,讲究“腊八扫屋”这个习俗。到了腊八这天,要把家里的柜子、床、桌子、杂物统统搬到屋外,然后将家里的角角落落,犄角旮旯都扫干净。打扫完屋子,也要洗锅台、擦玻璃,总之腊八得多干活,清新迎春。

  到了年末,赶集是重头戏。辗转几趟公交,买过年用的,吃的、喝的,啥都有。腊八是迎春前的传统日,在这一天赶集购置年货,也是老百姓对新春的期待。尽管越来越方便的生活,使得人们随时都可以购物囤货,但年关将近,那种沿袭下来的年俗,不止是打理日常那么简单,更是一种人情味的延伸。

  其实腊八不过是漫长一年的一日,但它所在的这一月承载着旧年的终,新年的始,世人对它的重视其实也是对年的盼,对己的关怀。今天,记得喝一碗腊八粥噢~

标签: 腊八粥 习俗 腊月 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
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