浙江在线台州频道8月24日讯(记者 金晨 蒋寅莎) 阿基米德第三定律如是说:对于吃这件事的热情程度和人的颜值成正比。那关注浙江新闻客户端的你，应该是吃货教教主。

　　吃货教，作为江湖新兴的一支神教，正以燎原之势，风靡大江南北。该教教义：这个也好吃，那个也好吃。

　　这回我们说说台州的椒北，大章安的爆款美食。

　　NO1鱿鱼炒年糕

　　用秘制酱料腌制的鱿鱼，味道浓郁，配上软糯的年糕，撒上一把葱花，这味道简直了。

　　在章安吃货的带领下，穿过椒江一桥，往右拐，行驶了一段较长的距离，在农业银行边停下车，这家老字号鱿鱼炒年糕摊，就在华景村的路牌底下。

　　摊位边上，摆着三框满满当当的鱿鱼，色泽透亮，鲜的不要不要的。一有单子，老板便抓上一把，摆在砧板上，切成小块。

　　油、盐、鸡汁、酱油、料酒……加了七八种酱料，腌制一会儿。下锅！

　　在铁板上翻炒一会儿，待鱿鱼裹上一层厚厚的酱汁，撒上一把年糕。

　　开始第二波翻炒。等年糕变软糯、均匀的和鱿鱼拌在一块儿，撒上一把葱花。

　　老板是个大叔，卖鱿鱼炒年糕已经十多年了，每天都能卖出百来份。

　　味道鲜美，鱿鱼量足，好吃的根本停不下来，实打实的夜宵神器啊！

　　地点：章安街道沿江路农业银行边上，认准华景村路牌昂！

　　营业时间：下午4点30分——凌晨1点

　　价格：大份60元小份35元

　　NO2菜包炊圆骨头汤

　　到大章安，只吃鱿鱼炒年糕怎么够？！在它的对面，有一家章安老店新贵夜宵，他们家就卖四样东西。

　　店里管它叫菜包，实际上就是平常吃的扁食，点上十只，蘸上醋、辣，一口一只，完全停不下来。

　　炊圆，是用糯米粉做成外皮，中间放上肉糜、茭白、小葱等等。蒸一锅出笼，晶莹剔透，肉汁饱满，咬一口，汤汁四溢。(想想就流口水)

　　牛肉汤，12元一碗，超高性价比！大块牛肉、牛肚，汤鲜味醇，肉烂酥香，夏天喝也不上火。

　　不爱牛肉的小伙伴可以点他们家的骨头汤，骨肉量足，煮的酥烂，但汤底一点都不油腻。

　　地址：章安街道沿江东路185号

　　价格：牛肉汤12元，骨头汤10元

　　电话：13857694153

　　NO3炸炸

　　对油炸的印象一直停留在一锅老油，扔下去滋滋冒泡的画面里。但大章安，刷新了我对炸炸的认知。

　　在鱿鱼炒年糕的边上，有一对老夫妻开的炸炸摊，没有任何招牌。据地道章安人称，这家店叫老长铁板，摆摊也有十多年之久。

　　铁板炸炸，虽然是路边摊，但初印象就是干净！东西都码的整整齐齐。

　　生意一波接着一波，但老板一点儿也不马虎。

　　五花肉香酥鲜咸，很快就被消灭了！但别的东西，油过重了，盖过了食材本身的味道，有点小可惜。

　　地址：白天：章安街道商业街口；晚上：章安街道沿江东路鱿鱼炒年糕附近

　　还有更好味的大章安人气美食？欢迎大家甩图留言昂。

原标题: 寻味台州｜探访章安老街的爆款美食