他不仅带动了三门黄秋葵的种植销售

　　还把黄秋葵变成了花茶、压片糖果、固体饮料

　　精加工的蔬菜变身附加值更高的保健食品

　　近年来，西蓝花和黄秋葵的营养价值也越来越得到世人的认可，也逐渐成为台州市民餐桌上的常见菜，炒着吃、凉拌吃、水煮蘸酱吃.....这两种蔬菜的吃法也是多样的。

　　但是把黄秋葵、西蓝花做成花茶、压片糖果、固体饮料，要像糖果一样含在嘴里吃，或者像茶叶和冲剂一样泡水喝，这样的吃法也是稀奇的。

　　这样玩转西蓝花、黄秋葵精加工的是位于三门县浦坝港的浙江葵瑞农业开发有限公司(以下简称浙江葵瑞)。

　　3月23日下午，记者来到浙江葵瑞的包装车间里，工人们头戴白帽子，身穿白大褂有条不紊地将一包包黄秋葵固体饮料装进包装盒里。

　　该公司董事长方道会告诉记者，目前西蓝花采摘季节已经结束，该公司收购的西蓝花也和之前加工好的黄秋葵，一起加工成压片糖果和固体饮料。现在，工人们主要工作就是将产品打包装箱。

　　据了解，浙江葵瑞的前身是三门富达果蔬专业合作社，经过多年的产业建设，合作社也由最初的专业蔬菜种植逐步转型到特色农产品引进、研发、加工、种植、推广和出口贸易为一体的农业企业。

　　而公司的整个厂房也不同于其他一般的农业合作社，多种庞大的设备，封闭式的加工车间、产品研发实验室等场景也让该公司更像是一个现代化高科技的农业工厂。

　　将黄秋葵、西蓝花精加工成保健食品，就是近几年浙江葵瑞主要的发展方向。

　　“葵博士”让黄秋葵在台州落地生根

　　黄秋葵一直是三门县浦坝港镇一带的主要农作物，而在三门说起黄秋葵，大家通常提到同一个人的名字，那就是浙江葵瑞的董事长方道会。

　　据了解，黄秋葵这种原产于非洲的蔬菜，能被引进台州，并大规模种植，形成产业，方道会和他的团队有着不少的功劳。

　　方道会和他的团队不仅带动当地黄秋葵的种植销售，同时对新加工方面进行了探索和研究，给种植户们带来了显着的收益，是大家口中的“葵博士”。

　　其实在种植黄秋葵之前，方道会的合作社主要种植的是台州特色蔬菜——西蓝花。而方道会引进黄秋葵的机缘也是来自一位收购西蓝花的台湾客商。

　　“2006年前后，那个台湾客商到合作社收购西蓝花，他跟我们说起，一种叫黄秋葵的保健蔬菜在台湾很火，台州和台湾的气候条件差不多，这种蔬菜在台州应该也能种得起来。”方道会介绍，在那位台湾客商的推荐下，2006年，合作社小面积试种了黄秋葵，当年的效益非常不错。

　　但在刚引进之初，大家对于黄秋葵这种蔬菜也是比较陌生的，包括怎么种、怎么吃、有啥营养价值都不是很了解。

　　虽然当时国内已有权威机构对于黄秋葵的营养价值进行检测，证明黄秋葵富含人体需要的黄酮、绿原酸、多糖等营养成分和各种矿物质，花、果实、根均可入药，是一种营养丰富的纯天然保健蔬菜。

　　为此，方道会在钻研黄秋葵种植技术的同时，也在积极做推广，提高黄秋葵的知名度。

　　“当时，我就认为只要大家都会种，市民都晓得黄秋葵的好处，市场才能做大。”方道会说，因此，当其他农户咨询时，他都清清楚楚地把方法讲出去。他还跑到饭店，现场做黄秋葵给消费者吃。

　　后来，方道会还上过央视7频道的《农业栏目》向全国人民分享黄秋葵的种植技巧，包括怎么防止药物残留、怎么防治病虫等。据初步统计，目前，三门、临海两地黄秋葵的种植面积超过了2000亩，其中浙江葵瑞基地以及合作社里社员种植的就已经超过了1300亩。

　　潜心研发5-6年另辟蹊径深度开发

　　虽然基地的黄秋葵和西蓝花种植面积越来越大，但有经济头脑的方道会并不只想停留在种植、销售的层面上。

　　“西蓝花是抗癌蔬菜，对于乳腺癌和胃癌有抗癌作用，黄秋葵可以改善内分泌，缓解疲劳等功效，它们的有效成分都有很高的开发价值。”方道会认为，要将这两种农产品内在潜力挖掘出来，提高产品的附加价值。

　　2009年左右，浙江省农科院教授钟新民经过检测发现，在黄秋葵的花朵中，绿原酸和黄铜的含量远远高出结出的果实。

　　于是，头脑灵活的方道会当年立即同浙江省中药研究所、浙江大学等权威机构合作，对黄秋葵进行综合利用分析，并成立黄秋葵功能性食品开发攻关小组。

　　2010年，经过反复研究实验和工艺改进，浙江葵瑞成功开发出以黄秋葵花朵为原料的保健茶——“黄秋葵花茶”，并向工商部门注册了“葵博士”商标，通过国家有机食品认证。产品一投放市场，就深受消费者青睐，每公斤卖到7000元左右，还多次在浙江省农博会上获得农产品金奖。

　　除了花茶，浙江葵瑞还和权威机构联合提炼其中的核心成分，生产压片糖果、固体饮料、胶囊等保健食品和药品，不过后面这些产品从研发到正式投产的战线时间和投入远比前者要来得更长、更多。

　　据介绍，“黄秋葵花茶”研发到投产只用了一年，而压片糖果、固体饮料从研究提取西蓝花和黄秋葵的有效成分，怎么制成成品，产品由浙江省疾控中心和浙江人民医院进行动物和人体试验，再到专利申请，产品拿到国家的生产许可，再投入生产，用了5-6年。

　　“拿到生产许可，建好厂房，引进设备，投入生产已经是2015年10月份了。”方道会坦言,在这两款产品研发的过程中，自己的压力不小。“科研投入需要很多资金和时间，合作社在土地和融资方面存在很多困难，为了规范，我们2011年注册了公司，但是融资的问题并没有完全得到解决。”2014年，“黄秋葵致癌”谣言风波也给他们造成不小的损失。

　　不过功夫不负有心人，去年10月浙江葵瑞的黄秋葵压片糖果，以及黄秋葵和西蓝花混合的固体饮料正式投产。“前期我们也摸不准市场，就先进行了两个月的试营销，没想到市场反响非常好，那两月就有70万的销售额。”方道会说。

　　深加工，克服保存难，农产品价格至少翻了8倍

　　将西蓝花、黄秋葵精加工后制成压片糖果、固体饮料等保健食品，既能让其物尽其用，产生更高的经济价值，也能够有效解决新鲜蔬菜不易运输、难以长期储存等问题。

　　记者了解到，在方道会新推出的产品中，其中一款是黄秋葵和西蓝花的提取物混合制成的固体饮料，西蓝花是3月左右收获，黄秋葵则是8月左右成熟，上半年的蔬菜要和下半年的蔬菜走到一起，通过精加工手段并不成问题。

　　“我们可以将他们浓缩成粉剂保存，粉剂的保存时间远比新鲜蔬菜的保存时间更长，只要客户有需求，我们全年都能生产这种产品。”方道会说，精加工之后，农产品的价值也上涨不少。“1斤黄秋葵制成功能性食品出售，价格至少翻了8倍。目前公司有花茶、压片糖果、固体饮料三套生产线，全年生产线产值预计在1500万。”

　　而将西蓝花、黄秋葵两种蔬菜加工成保健食品，目前在国内也是罕见的，市场前景也是十分广阔的。

　　“目前，我们蔬菜保健食品主要销往上海、浙江、江苏、江西、内蒙古等地区和省份，销售渠道涵盖药店、超市、机场、酒店、互联网等多个途径。”方道会表示，未来公司还将对农场品保健食品进行多元化的探索，对于西蓝花、黄秋葵两种植物的同样具有营养价值的根、茎、叶、种子等进行综合开发利用。

　　“现在，我们胶囊生产已经上报国家审批‘小蓝帽’，其他方面也还在研发果汁饮料系列，对于压片糖果生产之后的边角料，我们也在尝试能否制成动物饲料。”方道会介绍。

原标题: 三门“葵博士”让黄秋葵不再仅仅是道菜