借助金街突破僵局

　　姐弟俩土豆粉经过15年的发展，虽然一直在有意识地对品牌调整升级，却终难有质的飞跃，很多消费者对“姐弟俩”的印象还停留在“很好吃的路边小吃”。

　　姐弟俩土豆粉的品牌化发展急需一个外力相助，2014年，姐弟俩土豆粉第三代产品旗舰店在郑州二七万达金街的落成开业，成功打破了这一僵局。

　　量身定制快速升级

　　当初之所以选择万达，最开始“姐弟俩”只是想借势万达广场金街这一时尚、前沿的都市型主流商圈重新定位自己的品牌形象，但却带来许多意想不到的收获。

　　郑州万达金街一共150余间铺，其中有95间是做餐饮作为主打，万达金街为姐弟俩土豆粉量身定制的时尚餐厅风格，打破原先街边店的简陋风，在装修上更加精致，时尚。休闲感十足，走入店内即眼前一亮、馋涎欲滴，让顾客一进餐厅，先欣赏它的环境，然后感受它的服务、体验它的氛围，最后才品味它的菜式。

　　金街旺铺规划先行

　　姐弟俩土豆粉转型的成功，在于万达金街无与伦比的规划，同样是一条城市商业街的“姐弟俩”商铺，万达金街的培育期却能更短，万达金街强大的聚客能力、庞大的商家资源、专业的招商管理等先天优势，加上万达金街卓越且成熟的产品规划设计能力，让“姐弟俩”在同样的商圈商铺中享受“众星拱月”般的市场待遇。

　　脱胎换骨定鼎北美

　　由于万达商管的专业指导，以及金街其它商家的启发和刺激，姐弟俩土豆粉二期万达店不但在规模上有所突破，更在装修风格上进行大胆的尝试。在保留传统元素的前提下，加入了大量现代时尚元素的运用，店面形象的颠覆性呈现使其在开业后引起巨大社会反响。

　　更值得一提的是，从第一代店到第三代店的发展用了将近14年，而如今不到一年的时间，实现了从三代店向四代店的迈进，并且已经进驻到了美国纽约等北美市场。