自9月20日万达飞-life智慧街铺产品说明会后，几乎是一夜之间，越界餐饮集团自购12间商铺进驻万达金街的消息不胫而走，尤其令整个台州餐饮业为之躁动。

　　其实不难解释，越界15年发展，成为台州餐饮业的一面旗帜，已是不争事实。他不仅记录了15年来台州餐饮业的发展，也见证了台州各大商圈的崛起和一个个商业时代的更替。

　　借十字马路商圈起家，在开发区商业街高速扩张、于东商务区实现品牌跨越发展，如今购铺万达金街、进驻万达广场，其背后蕴藏的深意，似乎远没有看上去那么简单。

　　起家

　　1988年入驻十字马路商圈

　　1998以肯德基为代表的洋快餐逐渐在台州盛行，随之越界首个产品——爱比希时尚餐厅在椒江区十字马路商圈落户。作为首家入驻十字马路商圈的中式快餐连锁，凭借准确的市场定位、优质的产品和服务，很快在台州快餐市场引起了市场的关注。

　　然而，随着台州经济快速的成长，此时椒江老城区已经渐渐显现出其规划过时、体态臃肿、总量饱和、发展受限等特征。企业需要发展，必须另谋生财之地。

　　发展

　　2000年入驻开发区商业街

　　2000年，越界的开拓者们审时夺度，将目光锁定在了当时还处于位置偏僻，人气一直不理想的开发区商业街。

　　从1家店开到6家，现如今，商业街上聚集了越界集团旗下的爱比希、庙街三嫂、码头嫂、崇记麦虾、越界等众多耳熟能详的品牌，已然成为商业街的美食风景线，这些品牌同时也成为一座城市商业中心从无到有的见证者。

　　然而2008年之后，随着人气达到顶峰，商业街同样出现了交通拥堵，停车不易的窘境。与此同时，康平路等餐饮一条街的崛起，也给这条老商业街带来了潜在的压力。

　　为了开辟新的战场，越界再一次起航，这次将目光移到了尚处在人气不佳、众商家连连受挫的东商务区。

　　跨越

　　2013年入驻东商务区

　　2013年越界在所谓的“东商务区开业即是倒闭”的质疑声中，将一家占地2000多平方米的越界旗舰店开进了东商务区，这一次，从开业的第一天至今，一直保持着吃饭排队的盛况。

　　很快在同一楼层，越界又将旗下一个充满着时尚酒吧风的“大开眼界烤鱼”顺势推出，再一次得到了市场的高度认可。紧随其后，众商家接迥而至，日本菜、韩国料理、泰国餐厅、港式风味餐厅等国际化餐饮店纷纷进驻，自此开创了东商务区餐饮繁荣的新格局。

　　而随着东商务区的繁荣，堵车、停车难等问题逐日显现。尤其是每逢节假日，繁荣之下东商务区已现不堪重负之疲态，同时也严重制约了东商务区的进一步发展。

　　于是越界又开始了新的征程。这一次他把目光聚焦到了万达广场。

　　腾飞

　　2015年入驻万达金街

　　这一次，越界不仅来开店，更要来做房东。截至目前，越界已在万达金街成功购买了12间商铺，而具体透露，随着进一步的进驻品牌规划，很有可能进一步在此购买更多商铺。

　　越界经营餐饮十多年，积累了丰富的行业经验、极富有市场前沿项目创造力及战略远见。从最初的老商业街到东商务区，再到万达金街，是源于对台州餐饮市场的演变和消费动向的深入了解，看到了市场发展及餐饮市场发展的趋势。

　　因为越界相信依托万达的品牌优势、资源优势，凭借项目的区位优势、管理运营优势，一定会有效解决停车、商家品类重复等难题。

　　万达金街以及整座万达广场一定会成为台州下一个餐饮十年的主战场。

　　截至目前，越界餐饮集团已经拥有10余个品牌，并在浙江省内拥有近20家直营店的餐饮企业。如今入驻万达金街，很显然是想将自己快速融入万达商圈之中，跟随万达的脚步，走出浙江，面向全国，进一步壮大品牌。