三门县海游街道山陈村的一片高山上，三三两两地分布着各种款式的蜂桶，有200多个。这些蜂桶都是村民梅春风家的。

　　五十开外的梅春风，在菜市场里卖了10多年的猪肉，是很多马大嫂嘴里的“卖肉客”，但他养蜂的历史更长，有40多年了。

　　“还没成年，我就在林场工作了。”在那物质匮乏的年代，蜂蜜是珍贵的土产品，“那时还是偷偷地养！”

　　一开始养蜜蜂先是养着自己吃，后来给小儿女吃。后来，经济发达了，市场上什么东西都能买到，但梅春风还是坚持养土蜂，“自己养的土蜂蜜好吃，街上卖的吃不惯。”

　　梅春风养的土蜂，就是山上野生的那种，“我把蜂桶弄起来，放在那边把野生土峰引过来的。”

　　从最初的二三十桶，到现在的200多桶，梅春风的土蜂越养越多。两年前他干脆不再卖肉，专职干起了养蜂的活。

　　梅春风目前总共有4个蜂场，养的全是土蜂。

　　每年的4、6、9三个月份是蜜蜂采花酿蜜的旺季，经过前两个旺季的积累，除去自留食用和馈赠亲友的部分，目前梅春风还有400多斤的土蜂蜜有待出售。

　　“我土蜂蜜主要没有糖喂进去，也不掺水。”在梅春风眼里，土蜂蜜甜度高，存放市场长。

　　如果您对梅春风的土蜂蜜感兴趣，不妨联系他，电话：13326065650、83139392。

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　　土蜂蜜又称“野蜂蜂蜜”，是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，产量稀缺，山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容、减肥、养生方面效果更好。

　　未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡泡。

　　未加工的土蜂蜜，摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时间越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃，能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。

　　消费者可以通过上述两种方法，来辨别土蜂蜜是否纯正。

原标题: 三门400斤土蜂蜜“闺中待嫁”