端午未到粽子先行

　　眼看着传统佳节端午节快到了，台州的大街小巷早早飘起了粽子的香味。6月3日，笔者走访了我市部分超市和商铺，发现不少商家已提前展开了宣传攻势，多家糕点店、超市纷纷在显眼的位置摆上了各式各样的粽子，节日食品市场骤然升温。

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　　粽子品类愈加繁多价格亲民

　　蜜枣粽、豆沙粽、鲜肉粽……各种品牌、各类口味的端午粽已被摆到了超市的显眼位置，蛋糕店、面包房也趁势推出了各种包装精美的粽子产品，就连星巴克也在大半个月前早早的推出了星冰粽来吸引消费者。

　　在走访中笔者了解到，今年端午粽较往年价格基本持平，仍旧比较“亲民”。一些往年市场上几百上千元的高端礼盒粽子今年踪影难觅，取而代之的是一些口味创新、价格亲民的粽子，价位也多在一两百元之内。在椒江区世纪联华超市，不少顾客都在观察或询问粽子的价格、口味等情况。该超市销售的粽子大体有礼盒装粽子、冷冻速食粽子等，口味包括鲜肉、红枣、红豆、蛋黄等，价格依据不同的包装及口味也有所差异，礼盒装价格相对较高，鲜肉、蛋黄口味价格略高于其他口味。不少前来购物的市民在粽子销售展台前观望，一位正在超市购买散装粽子的顾客告诉笔者：“家里孩子比较喜欢吃粽子，现在先买回去给他尝尝鲜!”该顾客表示，她每年端午节期间都过来买粽子，现在先提前买些回去让家人尝尝鲜,等到端午节时会再次前来购买。

　　“今年的粽子在包装上更简单，即使是礼盒也减少了部分不必要的过分包装，不过现在买的人没有问的人多。”世纪联华一位促销人员介绍说，因为现在距离端午节还有点时间，所以销量不是特别的好。

　　在椒江万济池菜场附近一家糕点摊里，香气四溢的粽子正摆放在销售台上，“其实粽子卖的时间是比较长的，5月份差不多就开始卖了，但卖的最好的还是在端午节期间，尤其是节日前后一个星期。”摊主说，“我主要卖的是手工粽子，很多人都喜欢吃我包的粽子，其中红枣和豆沙是销量最好的。”

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　　网络电商齐出新招销售火爆

　　可能因为粽子销售黄金期未至，加上近些年越来越多的市民习惯网上购物，网络电商促销火爆，目前我市市面上粽子的销售情况并不是十分理想。

　　打开淘宝网首页，一眼就看到某粽子品牌推出的“粽情端午”活动。点开活动界面看到，活动打着走进屈原故里的名号，标明买粽子前一千名可享半价，下单即送限量版纯手制龙舟纪念品等。店铺内各式各样的粽子礼盒图片占据了整个页面，单单其中一款礼盒近期销售量就已达到了上千单。随后，笔者在搜索栏输入粽子一词，从搜索出的结果来看，短期内销量最多的粽子销量竟达到了24776份，销售情况十分火爆。此外，不论是包装多精美的粽子，售价均在100元以内，最被网友接受的价格则在50元左右，而嘉兴五芳斋的粽子是各类品牌粽中销量较为突出的，蛋黄肉粽、鲜肉粽、板栗肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、红枣粽、赤豆粽等口味粽子较易受到买家的青睐。

　　除了淘宝外，多家电商也很早就热推粽子销售，如京东从3月9日起已有五芳斋粽子销售，并于4月上旬开始推出“端午粽飘香一元秒杀”等促销活动。随着端午的临近，相信更多的电商或将推出更大的优惠折扣。

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　　购买粽子要看清勿盲目购买

　　对于粽子，不论是在本地市场或者是网上购买，市民都应该对买到手的粽子多留点心，选购安全、放心的粽子。对此，有关专家特别提醒，如果是购买市场上生产的新鲜粽子，要注意有无变质，而购买品牌粽子的则要看外包装，仔细辨别包装上的相关标示，一要查看有无厂名、厂址、生产日期。如果购买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有无“QS”标志。“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，中文翻译为质量安全，是食品市场准入标志。

　　另外，要是购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，若有漏气或鼓气现象不要购买。同时，消费者购买散装粽子时应注意适量买入，冷藏或冷冻过的粽子，在食用前应用开水煮透，否则可能引发感染性腹泻。

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　　选购粽子有诀窍

　　端午节临近，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？有关专家提醒，识别粽子要细看。

　　首先，从外观上看，正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后水变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。另外，在选购粽子时还要注意：不买流动商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买没有包装的速冻粽子，不买拆包零称的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。

　　专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。林柯杉