为消除三门县食品安全隐患，全面提升食品安全治理水平，4月22日，三门县正式启动餐桌安全治理暨守护舌尖安全“雷霆”一号行动。

　　启动仪式结束后，县市场监管局、县公安局、县行政执法局的100余名执法人员即刻开始现场执法行动，重点检查了三门县海游街道后洋陈路、交通路两条城区主要街道的餐饮服务单位，查处无证照经营餐饮店4家。

　　三门县市场监管局局长林锋告诉记者，截至目前，该县的餐桌安全治理行动已出动执法人员1215人次，检查肉品和水产品生产经营单位820家次，排查出重点隐患4个，查处违法案件13起，移送公安10起，捣毁“黑窝点”、“黑作坊”2个。

　　“‘雷霆’一号行动是餐桌安全治理行动的持续战，将为期4个月，实现餐饮服务单位持证率、量化分级管理和信息公示率、餐饮具抽检合格率和主要原辅料台账管理实施率90%以上，并在全县创建40家小餐饮示范单位和2条县级以上餐饮食品安全示范街。”林锋说。据了解，“雷霆”一号行动之后，还要开展二号、三号等行动，在巩固餐饮规范基础上，再整治食品流动摊贩、小作坊、小食杂店的食品安全，形成全方位、立体式的整治效果。

原标题: 三门打响舌尖安全保卫战