“洗菜的任务你们几个包了，烧火还是让我家小陈来吧！”3月24日临近中午，来自绍兴市的李女士一家正和朋友举办小型聚会。年近30的小陈没有烧过灶台，灶堂里塞进了太多的柴禾，一时被烟呛得直流泪，引来了大家的哄笑。这时，过来一个阿姨现场指导，她让小陈退出部分柴禾，添进少许引火物，不一会，炉灶便红亮起来。待锅烧烫后，李女士亮起了厨艺。

　　李女士一家办的聚会，不在自己家中，而是在天台县街头镇后岸村的一家农家乐里。这家与众不同的农家乐为游客提供了灶台、柴禾、餐具和佐料，游客自带食材，即可体验一把在农家土灶头做菜的乐趣。

　　“我们一帮朋友早就听说过这家特色的‘自助农家乐’。正好，这次后岸举办桃花节，我们过来赏桃花，烧土菜。”李女士一边炒着菜，一边跟我们聊着。

　　后岸村现有60多家农乐家，可供住宿的床位有1500个，能容纳3000多人用餐，其休闲旅游在长三角地区颇有影响力。在这当中，村民陈逢起办的这家名为“乡村大食堂”的农家乐可谓别具一格。

　　见到陈逢起时，他正带着一群游客从地里拔菜回来。陈逢起说：“这几个游客提出要自己买菜，我便把他们带到农户的地里，让他们自己协商价格然后购买。”

　　此前，陈逢起在外地打工。2011年起，村里在陈文云等干部的带头下，通过“公司合作制”这一新型农村经营机制的方式，搞起了农家乐。当地党委政府不失时机通过举办桃花节、承办赛事等活动吸引游客，助力村民在家门口创业致富。2013年底，陈逢起回到家里后，当时村里年接待的游客已达35万人次，农家乐经营户们已经淘到了第一桶金。

　　“许多村民都有老客户，如果我办的农家乐跟他们一样，那生意肯定不好做。”心思活络的陈逢起另辟蹊径，想到了农村的老灶台，于是，一家“体验式”农家乐应运而生。

　　去年5月，陈逢起的“乡村大食堂”为游客提供了7个灶台。这新鲜的做法一下子获得了很高的人气。

　　“游客可以自己带菜自己做，也可以用我们的菜他们自己做，还可以由我们的村里的妇女替他们做。”陈逢起说，“一句话，我们尽可能满足游客的要求。”

　　为了满足不同游客的口味，陈逢起每天准备了20多个品种的蔬菜。他告诉记者，红烧土猪肉、肉丸、春笋、家养的扁鱼、特色汤都是游客比较喜欢的。

　　从3月24日到4月中旬，后岸村300多亩桃花次第开放，桃花节办得热闹，游客玩得尽兴。陈逢起笑着说：“一个灶台每天要烧三四回，中午的时候特别忙，但忙得很开心！”

原标题: 灶堂火旺乐农家