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世界粮食日,你“光盘”了吗?
2014年10月17日 来源: 台州日报 李明锦

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”粮食作为人类生存必不可少的物资,在丰衣足食的今天,你是否在不知不觉中仍在浪费?

  昨日是第34个世界粮食日,今年世界粮食日的主题为“家庭农业:供养世界,关爱地球”。记者走访调查发现,虽然绝大多数人不知道这一节日,虽然浪费粮食现象还存在,但比起前些年,已好了很多。

  酒店餐馆:浪费现象锐减

  昨日中午,记者先后走访了开发区几家餐馆和酒店。多数小餐馆老板表示,餐桌上的浪费已越来越少,不少前来吃饭的顾客都适量点菜,遇到吃不完也会打包。“我在这开餐馆都3年了,很少有人浪费食物。”在康平路一家小餐馆内,该店老板告诉记者,其餐馆主要消费人群是上班族和学生,所以很少发生点菜不吃的情况。遇到拼餐时,消费者也是能吃多少就点多少,临走还会打包。

  面对不能避免的“剩余粮食”,商业街上一家餐馆老板称,他们一般会提醒顾客节约粮食,或者想一下小妙招。比如,顾客没有盛完的米饭,他们会进行回收加热;火锅锅底要多少,会事先询问顾客,以免导致浪费等。

  与之相比,一些大饭店或酒店就显得有些“浪费”了。“因菜肴讲究好看,一些招牌菜里的配菜往往都会被浪费掉。”市府大道一饭店工作人员表示,消费者在宴请客人时,难免会多点几道菜,宴席结束后,很多菜肴都只象征性动动筷子。值得欣慰的是,以往这些菜只能倒掉,但现在不少消费者都会主动要求打包。

  采访中,记者了解到,虽然浪费粮食现象一直备受诟病,但自开展“光盘行动”以来,各大小餐馆饭店内的浪费现象已有所改善。

  学校食堂:拒绝倒饭菜

  昨日,记者走访市区几所高校的食堂发现,食堂内吃饭的学生很多,而食堂内的餐桌上浪费的饭菜却很少。

  “学校已经改善午餐制度了。”台州学院椒江校区食堂打菜的师傅告诉记者,以往学校给学生打餐,都是按照一个规格来打,这就造成了有些人吃不完,有些人吃不饱的情况。为了有效杜绝粮食浪费,学校就采取了称量点餐的方法,喜欢吃什么菜,能吃多少,都让学生自己来选择,这就能最大限度杜绝粮食浪费的情况。

  记者随机采访了几位来吃饭的大学生和老师。正在吃饭的王欣欣同学笑称,自己能吃多少点多少,基本不会浪费粮食。

  “中午基本上都会来食堂吃。”台州职业技术学院一位姓周的老师告诉记者,自学校改善了伙食和购买制度,他就常常到学校吃饭。“学生一般不会购买很多饭菜,会自觉节约粮食。”周老师说。

  幼儿园:节约粮食从小教育

  台州市枫南实验托幼中心的叶老师告诉记者,节约粮食是自主行为,需要从小教育。在该园,每次老师给小朋友盛饭时,会根据孩子的需求给出食物供给量,从而避免浪费。“孩子们年龄不一样,饭量也不一样。”

  当然,因为年纪小,有些小朋友在吃饭中难免会将饭菜洒在桌子上,但老师们并没有因此严厉教育他们,而是采取了耐心讲道理的方式,慢慢地改掉他们的习惯。“节约粮食的概念需要慢慢灌输给孩子。”

原标题: 世界粮食日,你“光盘”了吗?

标签: 粮食 浙江在线台州频道 责任编辑: 罗亚妮
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